萍聚 › 健康饮食 › 最后又加了照片酒酿，木想到额一东北人儿，居然学会做酒酿，哈哈，发个帖，庆祝一下。

ringo 发表于 2007-4-30 23:15

问下楼主
手上有从亚店买来的现成酒酿
可以用这个酒酿自己接着发吗？:)

Kuku_Minghan 发表于 2007-5-1 14:11

搂主知道用毛巾最后裹在外面是什么用意吗?只是为了空气不那么流通还是怎么的？还是光的问题？

我现在改用其它更简单的方法来做，希望能搞好，好了以后还是要把帖子发上来 哈。

[ 本帖最后由 Kuku_Minghan 于 2007-5-1 14:18 编辑 ]

na 发表于 2007-5-1 22:00

原帖由 schwarzdame 于 2007-4-28 12:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真是不错,现在你也成了开心妈妈了,幸福呀,孩子真是越来越漂亮了
哈哈，托你吉言阿，怎么好长时间不见你啊，最近可好阿？

na 发表于 2007-5-1 22:22

原帖由 ringo 于 2007-4-30 22:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问下楼主
手上有从亚店买来的现成酒酿
可以用这个酒酿自己接着发吗？:)
$汗$ 说实话，这个我还真不知道行不行，我只会做这一种$郁闷$

na 发表于 2007-5-1 22:24

原帖由 Kuku_Minghan 于 2007-5-1 13:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
搂主知道用毛巾最后裹在外面是什么用意吗?只是为了空气不那么流通还是怎么的？还是光的问题？

我现在改用其它更简单的方法来做，希望能搞好，好了以后还是要把帖子发上来 哈。
好像是两种都有吧，我是在文学城看到的，上面是这么教的，说是不见光和不透气的。$ok$

Kuku_Minghan 发表于 2007-5-3 15:26

最后发出来和搂主的照片差不多，不过有点微酸，应该是正常的八，还是搂主发出来就是甜的？

最后下过以后加了点糖，和国内吃的差不多，不过还是希望搂主能告知酸甜的问题，谢谢

na 发表于 2007-5-3 21:31

原帖由 Kuku_Minghan 于 2007-5-3 14:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
最后发出来和搂主的照片差不多，不过有点微酸，应该是正常的八，还是搂主发出来就是甜的？

最后下过以后加了点糖，和国内吃的差不多，不过还是希望搂主能告知酸甜的问题，谢谢
我的发出来后就是很甜的那种，空嘴吃都有点喉得慌，做酒酿小园子都不用放糖的，我估计可能是太热了的缘故吧，还有就是MM可以试试把容器放在烤箱的最下面， 如果放在上面或者中间就会离灯太近，就可能会太热然后就可能发过了。:)

marlboro1 发表于 2007-10-1 18:05

奇怪
我也是北方人啊
我们那也叫涝糟阿
方言叫酸饭
小时候姥姥经常做给我吃的;)
而且我用超市买的 hefe 发酵以后也可以的:)

[ 本帖最后由 marlboro1 于 2007-10-1 18:06 编辑 ]

yfrz 发表于 2007-10-20 12:59

:mad: 为啥我发出来的表面都长白毛啊不知道MM们有没有这个情况啊

$郁闷$ 吃起来酸酸甜甜的 好不忍心到掉呢

megi3531 发表于 2007-12-19 06:11

我也要做~~超级爱吃的!!!!!!!
不知道我这里有没有酒药卖.......................:mad:

橘子汽水 发表于 2007-12-23 18:47

$送花$ $送花$ $送花$

ichich 发表于 2008-1-19 21:07

$支持$ $送花$

Susan81 发表于 2008-2-8 16:29

那有酒丸卖的啊？我想买。

小玥 发表于 2008-5-15 22:04

了不起， BF是南方人， 头几次还失败了呢， 赞一下楼主$送花$

candyrainbownew 发表于 2008-5-21 18:05

$支持$ $支持$ $支持$

学着爱自己 发表于 2008-5-25 23:47

图片清晰明了，太谢谢了。
留着有待一日借来做做试试

janel_iu 发表于 2008-6-28 00:31

听说酒酿出来有一层霉的，是不是真的啊？？

大头的小胖 发表于 2008-10-14 21:55

$支持$ $支持$ $支持$
请问做好的放冰箱里储存吗。能放多久阿:)

兔兔鲁 发表于 2009-5-12 14:48

{:5_358:}

Liv 发表于 2009-5-12 14:59

收藏了！

夏天撒野的猪 发表于 2010-4-19 01:25

学习啦

xiaoniao 发表于 2010-5-15 15:55

mm，你这一颗酒药是可以发多少米啊，一颗酒药是500克米吗

doujiang 发表于 2010-8-25 21:40

{:5_370:}

Funky 发表于 2010-11-28 22:32

哎呀妈呀，额可真是高兴得得意忘形了，别问我是谁啊，乐得不知道姓啥了。为啥？因为终于学会做酒酿了，而且 ...
na 发表于 2007-4-25 00:29 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个做好以后怎么吃啊？每天吃一小碗吗？

na 发表于 2010-11-28 22:48

这个做好以后怎么吃啊？每天吃一小碗吗？
Funky 发表于 2010-11-28 21:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


可以空嘴吃，可以做煮鸡蛋和糯米圆子一起吃，我一般很快就吃完了。

Funky 发表于 2010-11-28 22:51

可以空嘴吃，可以做煮鸡蛋和糯米圆子一起吃，我一般很快就吃完了。
na 发表于 2010-11-28 21:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你蒸那一盘的糯米大概是下了几杯糯米啊？我说的是那种普通量米的杯子

na 发表于 2010-11-28 23:09

你蒸那一盘的糯米大概是下了几杯糯米啊？我说的是那种普通量米的杯子
Funky 发表于 2010-11-28 21:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也不知道是几杯，反正一包一公斤都用了，不是很多，很快就吃完了。

Funky 发表于 2010-11-28 23:14

我也不知道是几杯，反正一包一公斤都用了，不是很多，很快就吃完了。
na 发表于 2010-11-28 22:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哇，原来你是把一公斤都下了啊。。。我还以为一公斤弄出来会很多呢！谢谢你的方子啊，觉得也不是特别复杂，应该可以自己做，呵呵。

na 发表于 2010-11-28 23:16

哇，原来你是把一公斤都下了啊。。。我还以为一公斤弄出来会很多呢！谢谢你的方子啊，觉得也不是 ...
Funky 发表于 2010-11-28 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


嗯，主要发酵的东西，自己做吃着放心。买的不知道有啥东西在里面。

Funky 发表于 2010-11-28 23:18

嗯，主要发酵的东西，自己做吃着放心。买的不知道有啥东西在里面。
na 发表于 2010-11-28 22:16 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个你当时整个月子都吃吗？还是说特定某段时间吃，例如头十天，中间十天，还是最后十天那样

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