chocolate 发表于 2007-4-29 22:15

盖高楼，今日更新清粥小菜系列：辣白菜+葱油饼+咸鸡蛋+凉拌豆腐+豆沙粥

目录：
卤鸡爪：http://www.dolc.de/forum/post.php?action=edit&fid=4&tid=494705&pid=7684316&page=1&extra=page%3D1
咸鸡蛋：http://www.dolc.de/forum/post.php?action=edit&fid=4&tid=494705&pid=7684316&page=1&extra=page%3D1
梅菜肉包：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=2
糖三角：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=2
豆包：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=2
椰香小丸子：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=4
果冻草莓蛋糕：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=5
烤小鱼：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&pid=7749081&page=6&extra=page%3D1#pid7749081
抹茶冰淇淋：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&pid=7749081&page=6&extra=page%3D1#pid7749081
虎皮尖椒：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&pid=7775100&page=8&extra=page%3D2#pid7775100
绿豆沙陷：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&pid=7775100&page=8&extra=page%3D2#pid7775100
大酱汤：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&pid=7775100&page=8&extra=page%3D2#pid7775100
辣白菜：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=8
葱油饼：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=9
3周左右的咸鸡蛋:http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=9
小葱拌豆腐：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=494705&extra=page%3D1&page=9

卤鸡爪，啃啊啃啊，啃出一大堆骨头，还送了一小部分给朋友

实在是太好吃了

我对老公的评价是已经达到国内大排档的水平了

老公说，是夸我还是骂我呢:D

作法：
1.       超市买二斤生鸡爪，洗干净后，指甲剪掉

2.       洗干净后的鸡爪放盆里，放盐、姜片、大料、花椒、葱腌，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，放置10小时左右。

3.       锅里放少量水，多放酱油给鸡爪上色，放花椒，葱，姜，一点点盐，那鸡爪一个个拣到锅里，原来浸泡鸡爪的料都不要。

4.       大火煮开，换小火，等鸡爪熟了后大火把水收干。

5.       大口开吃，味道岗岗的。喜欢吃鸡爪的朋友们试试吧

[ 本帖最后由 chocolate 于 2007-5-8 20:49 编辑 ]

chocolate 发表于 2007-4-29 22:16

尖椒炒鸡蛋

家常菜，呵呵，荤素搭配

chocolate 发表于 2007-4-29 22:17

自家产的咸鸡蛋，已经流油了:D

作法：
饱和的盐水，加少量花椒，加少许高度酒（没有的话，红酒料酒也成）
浸泡超过3个星期即成

[ 本帖最后由 chocolate 于 2007-5-2 18:57 编辑 ]

chocolate 发表于 2007-4-29 22:18

回复 #3 chocolate 的帖子

:) :) :)

[ 本帖最后由 chocolate 于 2007-5-2 19:04 编辑 ]

真水-无香 发表于 2007-4-29 22:21

$支持$ $支持$ $支持$

rabit 发表于 2007-4-29 22:34

卤鸡爪看上去好好吃啊，能不能上个方子。:D :D

娇贝儿 发表于 2007-4-29 22:35

:o $支持$ $支持$

chocolate 发表于 2007-4-29 22:47

回复 #6 rabit 的帖子

:) :) :)

[ 本帖最后由 chocolate 于 2007-5-2 19:03 编辑 ]

happykiki 发表于 2007-4-29 23:04

chocolate 发表于 2007-4-29 23:14

回复 #9 happykiki 的帖子

普通亚超都有卖的。
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