漂来漂去 发表于 2007-5-13 20:15

会飞的小猪 发表于 2007-5-13 21:51

原帖由 漂来漂去 于 2007-5-13 21:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哪位高人能告诉我炸酱的做法？
每次我自己在家做酱都做不好，感觉都没有以前在面店里吃的炸酱面的味道。哪位能做的地道些？告诉我，谢谢！！！
我先说说我的做法：
猪肉陷，葱，姜，蒜，酱油，花椒，豆瓣酱。 ...

好像在健康饮食那边见到过，感觉还可以～
搜下喃～$x16$

zhouxiaoli88 发表于 2007-5-13 21:58

链接来啦
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=503833&extra=page%3D1

漂来漂去 发表于 2007-5-14 10:40

zhouxiaoli88 发表于 2007-5-14 14:33

原帖由 漂来漂去 于 2007-5-14 11:40 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
他做那个地道吗？
就我自己来说，从来没有买过他说的那个东西，也不晓得是不是和我们在成都吃的是不是味道相近，如果你有兴趣可以搞一哈看嘛，如果搞了觉得好的话，记到给大家说一声哈:D :D

漂来漂去 发表于 2007-5-14 15:57

buddha 发表于 2007-5-15 10:50

杂浆面是北方的吃法, 用面酱

Jowel 发表于 2007-5-15 14:19

亚超里面有卖那个酱的个嘛。。。简单得很啊。。。。。。

zhouxiaoli88 发表于 2007-5-15 20:04

我到是晓得一个上海人做拌面的方子，不过味道和我们吃的确实多不一样的。我开始就原味吃了一次，后来又自己加了熟油辣椒，感觉黑是不错哦。

lgsg 发表于 2007-5-15 22:32

等成品的PP$ok$ $ok$ $ok$
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查看完整版本: 炸酱！！！