~~~厨艺大赛参赛作品~~~厨娘Huancy
亲人们端午节快乐！$送花$先上个参加比赛的粽子。照片是去年拍的效果不是很好，今年新包的还没来得及拍照呢，这两天再替换上哈。
就过节的给大家意思意思。$害羞$
[ 本帖最后由 huancy 于 2007-6-19 22:15 编辑 ] :cool: 自己做的辣白菜泡菜$m7$
做法：
1。将2或3棵大白菜切片或段，看个人喜欢了，我都是整棵一起从中间辟开，再咔嚓咔嚓滴剁:cool:
2。然后一层一层滴铺在一个较深滴容器里，铺一层撒一层盐，多点散
3。等3个小时左右，白菜就被盐杀滴软pia pia了，这时尝尝咸淡，如果觉得太咸了就稍微用清水冲洗一下。
4。另取一个大盆，放入大量的葱和1或2个洋葱，倒入一种朝鲜族的调料，我这个是一个好朋友给的，8过个人认为就是味道很重的海鲜酱油，
所以可以用普通酱油和虾米混在一起尝试，应该也不错。再放大量的辣椒，这个看个人喜好了，加点糖，加点热水，充分搅拌。
5。好了，现在就一点一点的把白菜放入调料盆里用揉搓的方式搅拌，用爪子哈;)不要一下子白菜都放进去，一点一点的拌比较好。
6。做好了，有人爱吃新做好的，有人爱吃酸点的，我喜欢酸点的，很简单就是把辣白菜封盖放室温下3或4天就行了:)
[ 本帖最后由 huancy 于 2007-6-21 19:04 编辑 ] $汗$ $汗$ $汗$
[ 本帖最后由 huancy 于 2007-6-19 22:39 编辑 ] 位置应该够了$汗$ 我买的排骨坏掉了。。。。。。:mad: :mad: 原帖由 Bremsen 于 2007-6-19 19:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的排骨坏掉了。。。。。。:mad: :mad:
.............咋啥都坏了$汗$ 原帖由 壹天 于 2007-6-19 19:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
.............咋啥都坏了$汗$
本来指望着那个参赛捏~~~$郁闷$ $郁闷$ 楼主咋不继续了，等。。。:( 原帖由 zhang_chu 于 2007-6-19 21:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主咋不继续了，等。。。:(
估计目前一切还处在原材料阶段！:D :D