简单好吃的"炒疙瘩" 加了做法
今天的晚餐炒疙瘩,自己评价一下。材料简单，做法简单，就是在切疙瘩的时候需要点时间，如果做一两个人的量,切也不需要太多时间了。
做法其实很简单
1:准备猪肉蔬菜(我用的是黄瓜,白菜,因为不喜欢吃胡罗卜所以没有加,大家可以根据自己喜好加蔬菜) 面粉 蒜
2:肉切丁,黄瓜切丁,白菜切条(就是随便切一下),蒜拍碎.预备用
面活好，要活的硬些,切时才方便。将面赶平(注意厚度),然后切成大小相等的正方形.
3:烧开一锅水，将切好的面疙瘩放进沸腾的水中煮熟,捞出过凉水(这样可以让疙瘩不那么粘).备用
4:放上炒菜锅,少许油,油热后，将切好的肉丁放入锅中炒,然后放些蒜,肉丁快熟时,放入黄瓜和白菜一起炒.稍微炒一下就可以，再把熟疙瘩放入锅中一起炒.
加调料:盐 胡椒 糖 酱油 醋 根据自己口味适量加.
炒到锅中没有汤了。就可以吃拉$ok$
[ 本帖最后由 艾妮儿 于 2007-7-5 00:44 编辑 ] sofar?:D :D :D 怎么做啊$送花$ $送花$ $考虑$ $考虑$ $考虑$
求做法～～～～～～ 做法哪？$送花$ $送花$ 详细讲讲做法，谢谢啦。 做法加上了，希望大家能吃的开心。$送花$ :D :D $送花$ lz没有讲要切的多厚，只是让我们注意厚度。让我们怎么注意啊。$frage$ 原帖由 咔咔 于 2007-7-5 08:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz没有讲要切的多厚，只是让我们注意厚度。让我们怎么注意啊。$frage$
喜欢吃大的就切大点 喜欢吃小的就切小点 大小 照图片 一般切完了煮完了后 疙瘩回稍微膨胀一点 这是哪里的吃法啊$frage$ $frage$ 看起来很正宗啊！ 原帖由 kiwi-rr 于 2007-7-5 11:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这是哪里的吃法啊$frage$ $frage$
正宗的北京吃法。 原帖由 冰茉莉 于 2007-7-6 21:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
正宗的北京吃法。
MM是北京人呀$握手$ $握手$ :) :) :) 你家卢妞的照片呢？怎么都变成可口的饭菜照片了！强烈要求上2个妞妞的照片，想她们！$m12$ $m15$ 我们东北都是把疙瘩弄成小块，做汤吃，里面也是可以放个种自己喜欢吃的蔬菜，名为“疙瘩汤”，但是楼主的炒疙瘩从来没试过，颜色看着比疙瘩汤诱人$支持$ ，下次一定要尝试下:D 俺们家做疙瘩都是用筷子搅，出来的都是奇形怪状的，lz的这个精致！！$支持$ $支持$ 原帖由 Sorpresa 于 2007-7-6 23:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你家卢妞的照片呢？怎么都变成可口的饭菜照片了！强烈要求上2个妞妞的照片，想她们！$m12$ $m15$
接受建议，今天发了几张，因为最近没有什么有趣的照片。所以发的就少了。:) 原帖由 kleindick 于 2007-7-7 11:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们东北都是把疙瘩弄成小块，做汤吃，里面也是可以放个种自己喜欢吃的蔬菜，名为“疙瘩汤”，但是楼主的炒疙瘩从来没试过，颜色看着比疙瘩汤诱人$支持$ ，下次一定要尝试下:D
哈哈，疙瘩汤和炒疙瘩都是一家人。其实我以前在国内到外出吃饭也要点上一大碗疙瘩汤的，那量,都吃不完。味道很好的.:D 原帖由 Empusae 于 2007-7-7 12:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺们家做疙瘩都是用筷子搅，出来的都是奇形怪状的，lz的这个精致！！$支持$ $支持$
是呀是呀，这个要切的，所以形状完整些,各有特色。 斑竹不给我加分呀，要鼓励鼓励呀.$送花$ $支持$ $支持$ 原帖由 rosamagnolia 于 2007-7-7 21:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$
多谢支持:D
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