sundone 发表于 2003-12-7 02:38

我烤，我烤，我烤烤，烤出了香又脆！！

希望大家温馨，幸福，圆圆满满！！

sundone 发表于 2003-12-7 02:39

酥！

gougou 发表于 2003-12-7 10:00

流口水中！
真香啊，快给方子

busyww 发表于 2003-12-7 11:06

是火烧吗？把方法写上

爱喝ACE 发表于 2003-12-7 13:52

老婆饼？:p

sundone 发表于 2003-12-7 13:54

是烧饼!!

sundone 发表于 2003-12-7 13:57

要把烧饼做成一层一层的,然后在烧烤的时候要刷油,而且封口封不好的话很容易漏油出来!我给意见还是不要自己烤了.如果你非要想尝试一下,那么我就给方子!!

冰核桃 发表于 2003-12-7 16:41

我想知道烧的路线，但可以让精英去踩线啊，咱会拍掌喝彩的!

snoopyzl 发表于 2003-12-7 18:43

rezept.danke

sundone 发表于 2003-12-8 00:39

和好面粉,然后在把面粉里面放上油,把面和成一层一层的,每层里面要有油,然后放进和好的陷,陷依照个人的口味,可自己调制.然后放进烤箱里面加热,加热过程中,看烧饼上面的油考干以后,马上再次刷油,一般刷3到5次,烤大约一个小时左右,看烧饼已经上了色就可以那出来吃了!
我在这里说的比较简单,里面有很多小的细节,就需要大家自己动下脑筋了!总之,没有千篇一律的做法,做的过程中大家要不断的揣摩.对以后自己烧制东西会有很大的帮助!!

潘多拉 发表于 2003-12-9 00:29

象是鲜肉月饼

sundone 发表于 2003-12-10 22:24

但是月饼不是一层一层的!

sundone 发表于 2003-12-11 00:07

好的,但是好像不是大饼,因为我是用数码相机进举例拍的,所以看起来比较大!!

kerstinji 发表于 2003-12-12 18:25

真厉害!我也要试试!

傻肥肥 发表于 2004-11-21 13:45

楼主好厨艺，只能看看啦，太复杂了！！

sundone 发表于 2006-6-25 01:41

回忆一下我的烧饼呀！刚刚出院的时候，某人要吃，我就带着虚弱的身体下厨房了！！

一只翅膀 发表于 2006-6-25 10:50

那里头包的是什么？想看横切面……

sundone 发表于 2006-6-25 14:50

原帖由 一只翅膀 于 2006-6-25 09:50 发表
那里头包的是什么？想看横切面……
有糖的，有肉的！！！

thatsme 发表于 2006-6-25 14:54

可不可以?韨

sundone 发表于 2006-6-25 14:59

原帖由 thatsme 于 2006-6-25 13:54 发表
可不可以?韨

doufuxin 发表于 2006-6-25 16:02

原帖由 sundone 于 2003-12-8 00:39 发表
和好面粉,然后在把面粉里面放上油,把面和成一层一层的,每层里面要有油,然后放进和好的陷,陷依照个人的口味,可自己调制.然后放进烤箱里面加热,加热过程中,看烧饼上面的油考干以后,马上再次刷油,一般刷3到5次,烤大约 ...

是功夫饼，好吃，但有些费事。$汗$

一个人 发表于 2006-6-25 21:31

会不会很油啊? 看着就流口水啦 :P

sundone 发表于 2006-6-25 23:43

原帖由 一个人 于 2006-6-25 20:31 发表
会不会很油啊? 看着就流口水啦 :P
应该不是很油的，油在烘烤的时候会被考干掉的！

良家猪头 发表于 2006-6-26 11:46

搁我们那，就是油饼。我们那的烧饼没这么多油的。

痛哭的驴 发表于 2006-6-26 17:40

里面是什么陷的啊　
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