萍聚 › 健康饮食 › 黄豆粉找到了，驴打滚作成了！！照片

peterchen 发表于 2007-9-24 10:58

黄豆粉找到了，驴打滚作成了！！照片

偶然在韩国超市找到了黄豆粉，叫做sojabean power。。
回家迫不及待的作了驴打滚，很不错诶！红豆馅是我前两天自己炒出来的，所以是现成的，废话少说，上照片拉！

建议，最好自己做豆沙馅，因为超市里卖的豆沙馅都太甜了。。
制作方法，我是在这个mm的帖子里学的。
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=581804&extra=page%3D1&page=1

[ 本帖最后由 peterchen 于 2007-9-24 15:12 编辑 ]

manu 发表于 2007-9-24 12:38

在德国超市还没见过。你可以自己做嘛。很简单的，把黄豆炒熟，然后和白糖一起用搅拌机打成粉就可以了

peterchen 发表于 2007-9-24 15:05

原帖由 manu 于 2007-9-24 12:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
在德国超市还没见过。你可以自己做嘛。很简单的，把黄豆炒熟，然后和白糖一起用搅拌机打成粉就可以了
谢谢你！今天竟然被我在韩国超市找到了。。。;)

louise 发表于 2007-9-24 16:56

rosamagnolia 发表于 2007-9-24 17:06

好爱吃驴打滚的$支持$ $送花$

zf_helen 发表于 2007-9-24 17:06

德国超市有一种果仁粉，我就是用它替代黄豆粉的，也还不错

peterchen 发表于 2007-9-24 17:37

原帖由 louise 于 2007-9-24 16:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这是什么呀？
是驴打滚,北方人爱吃的一样甜食;)

peterchen 发表于 2007-9-24 17:39

原帖由 rosamagnolia 于 2007-9-24 17:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好爱吃驴打滚的$支持$ $送花$
$ok$ $ok$ $ok$ ;)

peterchen 发表于 2007-9-24 17:41

原帖由 zf_helen 于 2007-9-24 17:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国超市有一种果仁粉，我就是用它替代黄豆粉的，也还不错
德语叫什么??;)
谢谢!;)

peterchen 发表于 2007-9-24 17:43

原帖由 zf_helen 于 2007-9-24 17:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国超市有一种果仁粉，我就是用它替代黄豆粉的，也还不错
德语叫什么??;)
谢谢!;)

zf_helen 发表于 2007-9-24 18:05

一下子想不起来了，我记得包装上画的是Mandel的样子，半透明的包装，可以看到是磨碎的粉末，不过相对黄豆粉来说颗粒比较粗。mm一看就知道了。任何一家超市都有，就和椰蓉之类的产品放在一起。$送花$

manu 发表于 2007-9-24 18:15

原帖由 zf_helen 于 2007-9-24 18:05 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
一下子想不起来了，我记得包装上画的是Mandel的样子，半透明的包装，可以看到是磨碎的粉末，不过相对黄豆粉来说颗粒比较粗。mm一看就知道了。任何一家超市都有，就和椰蓉之类的产品放在一起。$送花$
我知道了，就是Gemahlene Mandeln吧?

zf_helen 发表于 2007-9-24 18:25

原帖由 manu 于 2007-9-24 18:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我知道了，就是Gemahlene Mandeln吧?
应该吧，听名字像，呵呵！

peterchen 发表于 2007-9-24 20:15

知道了,谢谢你们两位!!$送花$ $送花$ $送花$

小月人 发表于 2007-9-24 20:42

给个过程啊，lz做的真好啊。我也想做

咖喱酥 发表于 2007-9-24 20:46

有些地方也叫马打滚:D
我就只喜欢吃外面那层粉的味道，原来是黄豆粉呀。$送花$

落花微雨 发表于 2007-9-24 21:00

Reformhaus里也有黄豆粉

christinafan 发表于 2007-9-24 21:00

那里面要加澄粉，mm用的是吗？
还是有什么可以代替的？
我实在找不到:(

peterchen 发表于 2007-9-24 21:07

原帖由 小月人 于 2007-9-24 20:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
给个过程啊，lz做的真好啊。我也想做

过程图在我给的连接里..很清楚,有步骤图片;)

peterchen 发表于 2007-9-24 21:10

原帖由 咖喱酥 于 2007-9-24 20:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有些地方也叫马打滚:D
我就只喜欢吃外面那层粉的味道，原来是黄豆粉呀。$送花$

我也刚知道;)

peterchen 发表于 2007-9-24 21:11

原帖由 christinafan 于 2007-9-24 21:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那里面要加澄粉，mm用的是吗？
还是有什么可以代替的？
我实在找不到:(

我是用的澄粉(或者叫澄面),家里刚好有的.亚洲店都有卖的$ok$

peterchen 发表于 2007-9-24 21:13

原帖由 落花微雨 于 2007-9-24 21:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Reformhaus里也有黄豆粉

是吗?德语叫什么??;)

christinafan 发表于 2007-9-24 21:45

原帖由 peterchen 于 2007-9-24 21:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我是用的澄粉(或者叫澄面),家里刚好有的.亚洲店都有卖的$ok$
我们这的亚洲店都是越南人开的，$m13$$m13$

落花微雨 发表于 2007-9-25 10:50

原帖由 peterchen 于 2007-9-24 21:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


是吗?德语叫什么??;)
好像是叫SoyaMehr， 问一下Verkaeuferin知道的。

kittyying 发表于 2007-9-25 12:45

太强了，这个也能做啊，我也好想吃呢，55555，

und 发表于 2007-9-25 13:16

$送花$ $送花$

peterchen 发表于 2007-9-25 13:51

原帖由 christinafan 于 2007-9-24 21:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我们这的亚洲店都是越南人开的，$m13$$m13$

韩国店里也有卖澄面的;)

peterchen 发表于 2007-9-25 13:52

原帖由 落花微雨 于 2007-9-25 10:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好像是叫SoyaMehr， 问一下Verkaeuferin知道的。

好的！！$送花$ $送花$

peterchen 发表于 2007-9-25 13:52

原帖由 kittyying 于 2007-9-25 12:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太强了，这个也能做啊，我也好想吃呢，55555，

制作方法在第一楼里有连接，不麻烦，挺简单的;)

celinecy 发表于 2007-9-25 15:09

原帖由 christinafan 于 2007-9-24 21:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那里面要加澄粉，mm用的是吗？
还是有什么可以代替的？
我实在找不到:(
德国的大型超市里面偶尔可以找到的，就是Weizenstärke或者叫Pulver Powder都有可能，在淀粉那边找，你看成分是全小麦的淀粉就对了，我买到过。用它跟糯米粉混合，差不多的方法做了个椰丝条头糕，就是驴打滚的样子外面裹椰茸，也很好吃。

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