小麦 发表于 2002-11-6 02:21

火腿蒸豆腐

这是一道我超级喜欢的菜，我最爱吃嫩豆腐了。
刚刚收到妈妈寄来的邮包，里面有火腿，高兴，今天晚上就做了这个火腿蒸豆腐。
现在国内都有卖真空包装的火腿块，无论是自己带来，还是家里邮寄，都挺耐久的，带到德国后放在冷冻室里，不开封，放半年都没问题。
又及，嘻嘻，我没有黄蓉的本事，不会兰花手，不然也把豆腐切成圆的，弄个24桥明月夜。

无敌喵喵 发表于 2002-11-6 02:25

啊？？？？？？？？？？？？/如果你不说

我以为是我们云南的一道名菜，，叫乳冰加火腿，，，

火腿也是云南的特色，，云南的宣威火腿最好了，，

西西系，，，，，没想到能用豆腐做，，可我没有火腿啊！！！

555，，，，，，，，，，，，，，不知道中国城有没卖的！:(

对了，，，好漂亮的菜！！！:D

无敌喵喵 发表于 2002-11-6 02:27

解释一下，，，乳饼类似fromage,,,可和fromage味道又不一样，，

做法相似，，都是牛乃羊奶做的，，，，云南的乳饼炸着吃和蒸着吃都好吃，，

不过有些人吃不惯的，，特别旅游者！ :rolleyes:

小麦 发表于 2002-11-6 02:31

是啊，云南的密汁宣威火腿真是好吃得不得了，现在想起来还咽口水。乳饼我也喜欢，不过最好吃的还是地菠萝，我没在其他地方吃到过。

linhenil 发表于 2002-11-6 10:31

我在这里买过午餐肉,没有国内的好吃:(

无敌喵喵 发表于 2002-11-6 21:01

地菠萝　？？？

我也不懂诶，，

是云南的么？

是不是我们叫地瓜的那东西？:confused:

小麦 发表于 2002-11-6 21:07

在昆明啊，不是云南的吗？
和普通菠萝有点象，比普通菠萝大，切的时候很多汁水，非常甜的。他们管普通菠萝叫树菠萝，管那种要地菠萝。据说广州也有，但我在广州没找到过。

小麦 发表于 2002-11-6 21:17

最初发表由 魔镜
:)
那是我记颠倒了？应该是树菠萝？
中国地大物博，物种丰富，人民勤劳，气候宜人……
反正就是很好吃。

小麦 发表于 2002-11-6 21:39

最初发表由 魔镜
对了，小麦，你用的是那种牌子火腿？
我妈妈都是去上海食品公司买的，就是当场看中火腿哪一块就买那一块，当场给作成真空包装的。上面没写什么牌子，只说是金华火腿，上海食品公司，保质日期，没了。你不说，我还没注意，原来是三无产品……

小麦 发表于 2002-11-6 21:59

你的形容好生动啊。
嘿嘿，一口才子一口佳人，让他们在我肚子里相会。

蜷川新右卫门 发表于 2002-11-7 00:47

火腿-豆腐-小葱
人间三味珍品，聚在一起，实在是。。。哎呀。。。人间仙境哪.....

mouyu 发表于 2005-6-25 17:32

:lol::lol::lol::lol:

心情人 发表于 2005-6-25 18:23

怎么做的啊！！！

开心妈妈 发表于 2005-6-25 19:35

Originally posted by 小麦 at 2002-11-6 21:39

我妈妈都是去上海食品公司买的，就是当场看中火腿哪一块就买那一块，当场给作成真空包装的。上面没写什么牌子，只说是金华火腿，上海食品公司，保质日期，没了。你不说，我还没注意，原来是三无产品……

:lol::lol::lol::lol::lol:我妈妈也是这样啊:lol::lol::lol:

cindyzuo 发表于 2005-6-26 23:04

卖相不错，白玉，翡翠红珊瑚，不错，不错。就是不知道味道怎么样？

fanqin 发表于 2005-6-28 21:19

能用德国的Schinken代替吗？

Angelou 发表于 2005-7-28 17:53

原帖由 无敌喵喵 于 2002-11-6 21:01 发表
地菠萝　？？？

我也不懂诶，，

是云南的么？

是不是我们叫地瓜的那东西？:confused:

哈哈， 偶们家两个云南人，也都不有听过“地菠萝”啊。。。
不过这菜看着真的很象乳饼夹火腿呢！$不错$

yanhaohao 发表于 2005-7-28 18:23

呵呵
02年的贴上来了

不过也$支持$$支持$
喜欢豆腐

zero 发表于 2005-7-28 19:46

$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$
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