arnie
发表于 2004-1-4 19:50
我去于是的时候怎么从来没有看到过活的鱼呢?
leena
发表于 2004-1-4 19:57
什么时候有鱼市呢?我在汉挪威要什么时候去汉堡才能买到楼主买的活鱼呢,我这个海边长大的就馋海鲜吃啊!
lucychen
发表于 2004-1-4 20:51
我们上回去汉堡鱼市,10点20到那里就开始收摊了,什么好东西都没有买到,郁闷!!!
还有,楼主,鱼怎么去腥味,上回买了几支回来做,放了很多料还是去不了腥味。
大头
发表于 2004-1-4 21:52
最初由 香婆婆 发布
斑竹啊,能问下买鱼的细节么?我在不来梅,经常成群接队的去汗堡买鱼啊菜啊什么的,但是每次都拎几大包水果回来吃一个星期,不知道螃蟹什么的应该怎么买,还有鱼,看来看去也不是很便宜,鱼头更是没有.再说我也分不出来什么鱼是海里的河里的
螃蟹很早就没了,一般是在渔船上卖的。我就是在鱼摊上买的啊,7欧一公斤,有点贵但是是活的,而且一年也就吃一次,这种鱼大概也就是这个季节才有,别的季节没有的。德语名字叫kapfen,是生活在汉堡易北河里面的,肉质细嫩,清蒸味道很好。
大头
发表于 2004-1-4 21:56
最初由 lucychen 发布
我们上回去汉堡鱼市,10点20到那里就开始收摊了,什么好东西都没有买到,郁闷!!!
还有,楼主,鱼怎么去腥味,上回买了几支回来做,放了很多料还是去不了腥味。
西西,鱼市10点就要收摊的,9点半开始警察局就广播,说要准备收摊了!!所以我一般都是9点多点到,看一会他们就开始要大降价,准备清仓,这时候能贱价买到点便宜的,有的时候还有百送,因为他们拿回去也是烂掉,还不如仍了或白送。
鱼的话海鱼就腥很多,我买的这个是河鱼,所以我连酒都没有放,保证新鲜滋味~~
海鱼的话加点酒家点葱姜先腌一段时间好点,再就是适合红烧的做法。
大头
发表于 2004-1-4 21:58
最初由 leena 发布
什么时候有鱼市呢?我在汉挪威要什么时候去汉堡才能买到楼主买的活鱼呢,我这个海边长大的就馋海鲜吃啊!
一般就是礼拜天早上有,可以乘s1\s3\u3 到landungsbrueken下车走过去,路上还有好些小摊看看,在加上港口风光,不买东西也不错~~
ally
发表于 2004-1-4 22:12
大头,鱼用什么锅蒸的呀?
天蝎公主
发表于 2004-1-5 01:33
大头,我上周和朋友们一起去汉堡了。一共玩了3天半。本来最后一天想通过泡泡联系你的,结果我们出门后又没有带你的新电话号码,好可惜,打了半天你的老电话号码,结果不通。我们没有订到星期天的票,否则今天也去逛鱼市了。坐车(好像是S1)经过你家那站时,泡泡还专门告诉我你住在那里,呵呵。3天时间太紧凑了,加上我们人多,所以每天都抓紧时间到处逛,好可惜没能跟你见上一面。下次如果有机会再去汉堡的话,一定跟你联系。 :)
无敌喵喵
发表于 2004-1-5 02:51
哭ING。。。。。。。。。。。。。
PS:大头,,,重新+上你氻,,果然是理解错人给删错啦…………………………………………………………-_-}}}
大头
发表于 2004-1-5 19:13
最初由 天蝎公主 发布
大头,我上周和朋友们一起去汉堡了。一共玩了3天半。本来最后一天想通过泡泡联系你的,结果我们出门后又没有带你的新电话号码,好可惜,打了半天你的老电话号码,结果不通。我们没有订到星期天的票,否则今天也去逛鱼市了。坐车(好像是S1)经过你家那站时,泡泡还专门告诉我你住在那里,呵呵。3天时间太紧凑了,加上我们人多,所以每天都抓紧时间到处逛,好可惜没能跟你见上一面。下次如果有机会再去汉堡的话,一定跟你联系。 :)
:confused: 天哪!!!!简直过分!!居然没有带我的电话号!!
可惜,只能等以后有机会再说了~~回家自己打pp吧,真是气死我了。
喵,总算又跟组织联系上了,嘻嘻。看来我以后不能随便改名字哦。