Esso 发表于 2007-10-14 23:54

推荐一种鱼,很鲜

就是这种啦
很鲜肉嫩少刺还便宜!

Esso 发表于 2007-10-14 23:56

今天清蒸,一点不腥!正点啊~$m15$

!($(!))! 发表于 2007-10-15 05:20

彩虹鳟鱼？

杉杉来迟 发表于 2007-10-15 07:58

gjsxr 发表于 2007-10-15 08:34

那里有卖的啊？

请教楼主，那里有卖的啊？

xindoudou 发表于 2007-10-15 10:50

楼主蒸鱼不刮磷？

雨蝶 发表于 2007-10-15 10:59

就是forelle啊，德国超市里最便宜的鱼之一，我经常买，不过从来没买过冻德，鱼还是新鲜的好吃啊
我做过的，清蒸，葱油，煎鱼，跟豆腐炖汤，都非常好吃，味道有点像河鱼;) ;)

Lining 发表于 2007-10-15 11:31

原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 10:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是forelle啊，德国超市里最便宜的鱼之一，我经常买，不过从来没买过冻德，鱼还是新鲜的好吃啊
我做过的，清蒸，葱油，煎鱼，跟豆腐炖汤，都非常好吃，味道有点像河鱼;) ;)
嗯，这种鱼的确不错

sosrr 发表于 2007-10-15 13:04

哪里有卖??

会飞的小猪 发表于 2007-10-15 13:25

超市都有吧，在冷冻那边！

问题：需不需要自己清理内脏和鱼鳞啊？

Blüte 发表于 2007-10-15 13:29

原帖由 会飞的小猪 于 2007-10-15 13:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
超市都有吧，在冷冻那边！

问题：需不需要自己清理内脏和鱼鳞啊？
除了活蹦乱跳的鱼，都是杀好了的，无内脏，鱼鳞刮的不是很干净，你如果在乎，自己用刀稍微刮一刮。

雨蝶 发表于 2007-10-15 13:38

用刮皮刀刮鱼鳞最方便了，又干净又快;) ;)

Tanuary317 发表于 2007-10-15 15:42

我也经常吃，一直叫它彩虹鱼

pub_longb 发表于 2007-10-15 16:47

原帖由 gjsxr 于 2007-10-15 08:34 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教楼主，那里有卖的啊？

对啊，哪家超市有的卖咧？

yooyoo_8860 发表于 2007-10-15 16:47

$考虑$ $考虑$ $考虑$
试试看～～～～

fensterglas 发表于 2007-10-15 17:07

嗯嗯，貌似不错，下次买回来做做看$考虑$

曦月黛云 发表于 2007-10-15 17:08

下次去找找，好久没吃鱼了。$m7$

wawa1957316 发表于 2007-10-15 17:38

今天补上刀的图片了

原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 13:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
用刮皮刀刮鱼鳞最方便了，又干净又快;) ;)

我是用吃面包刮奶酪的刀刮的，在国内买过好几种刮鳞器，就发现德国的这种刀好用，准备带几把回去:D

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-10-17 13:53 编辑 ]

!($(!))! 发表于 2007-10-15 20:11

应该ALDI就有卖

celinecy 发表于 2007-10-15 20:13

$考虑$ 这么一说让我想起自己冰箱里还冻着一条，是不是现在去弄出来吃呢...

Esso 发表于 2007-10-15 20:57

原帖由 !($(!))! 于 2007-10-15 05:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
彩虹鳟鱼？

原帖由 杉杉来迟 于 2007-10-15 07:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

偶只知道是鳟鱼$汗$

我一直以为这是海鲈$汗$

Esso 发表于 2007-10-15 20:58

原帖由 gjsxr 于 2007-10-15 08:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教楼主，那里有卖的啊？

一般的大超市就有的.netto偶然有.冰柜的,不是新鲜的哦

Esso 发表于 2007-10-15 20:59

原帖由 xindoudou 于 2007-10-15 10:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主蒸鱼不刮磷？

嫩咋发现滴呢
这鱼不好刮哈,8过8刮也能吃,适合额这种懒人

Esso 发表于 2007-10-15 21:00

原帖由 会飞的小猪 于 2007-10-15 13:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
超市都有吧，在冷冻那边！

问题：需不需要自己清理内脏和鱼鳞啊？

不用:)

Esso 发表于 2007-10-15 21:00

原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 13:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
用刮皮刀刮鱼鳞最方便了，又干净又快;) ;)

哪里有卖的???

雨蝶 发表于 2007-10-15 21:01

原帖由 Esso 于 2007-10-15 20:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


嫩咋发现滴呢
这鱼不好刮哈,8过8刮也能吃,适合额这种懒人

好刮好刮，刮皮刀

实际上新鲜的]]]]]]real长期有卖，便宜的时候7块钱，贵的时候10块钱一公斤，俄罗斯店偶尔有卖，2，3块一公斤$ok$ $ok$ $ok$

雨蝶 发表于 2007-10-15 21:02

原帖由 Esso 于 2007-10-15 21:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


哪里有卖的???

就是刮皮刀啊，超市里有的，刮土豆皮，萝卜皮的那种最普通的刀;) ;)

tinablue 发表于 2007-10-15 21:14

下次也试试:)

Esso 发表于 2007-10-15 21:37

原帖由 雨蝶 于 2007-10-15 21:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


就是刮皮刀啊，超市里有的，刮土豆皮，萝卜皮的那种最普通的刀;) ;)

哪个偶早就试过鸟
鱼鳞还是乱飞$m4$

雨蝶 发表于 2007-10-15 21:52

原帖由 Esso 于 2007-10-15 21:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


哪个偶早就试过鸟
鱼鳞还是乱飞$m4$

怎么会？把鱼按在水巢里，然后用刀逆着鱼鳞弄，很容易啊
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