萍聚 › 健康饮食 › 黄花木耳打卤面

varus 发表于 2004-1-16 21:07

最初由 茗雅轩 发布
在北京的时候最喜欢吃的就是打卤面,还有加卤汁儿的豆腐脑~~,谢谢楼主了~~

现在最想吃南来顺的豆腐脑和炸糕了

ＹＹ 发表于 2004-1-16 22:41

那个卤汁像是浇豆腐脑的...没那样吃过啊

stillriver 发表于 2004-1-17 00:03

不错

不过我实在懒得做这么麻烦，嘻嘻嘻

varus 发表于 2004-1-17 03:50

最初由 ＹＹ 发布
那个卤汁像是浇豆腐脑的...没那样吃过啊
还可以浇在大米饭上面，我原来懒得做面条的时候就吃过了。

varus 发表于 2004-1-17 03:51

回复: 不错

最初由 stillriver 发布
不过我实在懒得做这么麻烦，嘻嘻嘻

这东西是有点麻烦，所以我一做就做一大锅，两三天就下来了。:p

lnsongyang 发表于 2004-1-17 08:22

楼主真的很有生活。顺便问一下，做面汤还勾芡会不会有点泞呀？

Sky@Miss 发表于 2004-1-17 13:19

这就是传说中的打卤面哪~要试试~
偶没有擀面杖，都是用番茄酱瓶子代替。。。。。。

小虾 发表于 2004-1-17 13:50

大师，大师！！！！北京大路面！！！！原来是这么做的。我们家里做的颜色还要深点，如果再加上香菇，就更香啦。
盼了这么多月大师终于又出山了！！！还是看我们北京人做的饭亲！

varus 发表于 2004-1-17 15:19

最初由 lnsongyang 发布
楼主真的很有生活。顺便问一下，做面汤还勾芡会不会有点泞呀？

不勾芡的话就不是打卤面了，对吧？;)

varus 发表于 2004-1-17 15:21

最初由 Sky@Miss 发布
这就是传说中的打卤面哪~要试试~
偶没有擀面杖，都是用番茄酱瓶子代替。。。。。。

那很辛苦的了，用那个长条的意大利面条实际就行的，我试过的。

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