lucychen 发表于 2004-1-18 20:07

看图说话,出师之作![原创]

很久没发我做的东西啦, 昨天用新买的烤盘做了"水果奶油提子蛋糕",   觉得还不错.
并且看到虽然写蛋糕帖子的人很多,但是还是有很多人问问题... 我就详细的把过程照下来了, 而且我家也是没有搅拌机的, 所以我能做出来你们也可以!!!!!来个我喜欢的看图说话! )) :p   喜欢的多顶顶啊,我喜欢大家都能做出漂亮的CAKE,呵呵:p
PS: 等我贴完再回贴哈,谢谢啦,我不想中间被打断.....
1. 首先, 把150G黄油放在量杯里冷却后搅拌成CREAM,我是把量杯放在温水里了3分钟,当然还要加糖!! 呵呵

lucychen 发表于 2004-1-18 20:07

2.加鸡蛋,一个一个的加,我放了三个!! 还加了一点点蜂蜜,,,,,

lucychen 发表于 2004-1-18 20:08

3 , 混合后加入筛过的面粉和BACKPULVER....单词好象写错了，不管了，大家知道就行了:)

lucychen 发表于 2004-1-18 20:10

4. 我在搅拌时加了香草精油, 提子.......用手啊!!! 不过我觉得还是不辛苦,比打奶油好....
弄成CREAM状就可以了哈....放烤盘

lucychen 发表于 2004-1-18 20:11

5. 放入烤箱,等啊等.........中间无聊照了张我们厨房的卡通大地图让大家看看,,,,,呵呵

lucychen 发表于 2004-1-18 20:12

6. 开始打奶油,,我是到了两杯奶油进去打,可累死我了，右手都酸了.......打成这样子就差不多了:p

lucychen 发表于 2004-1-18 20:13

呵呵，出炉啦,,比我以前烤得都成功,漂亮,,用了新的烤盘就是好,上面是平平的,看到了吧......   不要关，还有哦,这才是底盘

lucychen 发表于 2004-1-18 20:14

看看侧面,,,,,呵呵，很蓬松啊......

lucychen 发表于 2004-1-18 20:17

忘了贴图了，呵呵:p

lucychen 发表于 2004-1-18 20:19

9, 夹层弄好了后就把之前烤的那个放到上面去,我是用盘子扣的,还真考技术!!!
然后把烤盘环打开,弄面上和周围的奶油,,我弄完后觉得很丑,但是还是发一张吧.....毕竟偶不是专业的哈，奶油怎么也弄不平

lucychen 发表于 2004-1-18 20:20

10,好了,精彩的来了，,,放在冰箱里冻了一晚上，我今天拿出来再铺面上的水果,上次SKY@MISS 说我颜色太单调..这次可好看了吧....嘻嘻,,,黄桃和弥猴桃呢

lucychen 发表于 2004-1-18 20:21

侧面,,,,我觉得很好看啊,,,,,也很好吃.......多种水果啊,还有蜂蜜,提子,,,,美味!!!:) :D ))

leodage 发表于 2004-1-18 20:27

真不错

你是VARUS的第一女徒弟吧, 哈哈!

Yossi03 发表于 2004-1-18 20:29

:D 厉害哟，可是用手打能打匀么？

lucychen 发表于 2004-1-18 20:35

最初由 Yossi03 发布
:D 厉害哟，可是用手打能打匀么？

当然能了, 你看我刚烤出来的那个什么都没有加的蛋糕多平啊,,,我觉得还行, 不过我不是那种很弱小的女孩子，手劲足!!哈哈哈

还有,,, 楼上的男生, VARUS是教我做第一个水果布丁蛋糕的老师,跟这个不一样,这个是兔咪咪教我的....:o

lihata 发表于 2004-1-18 20:35

我要看辣椒！~~地图很可爱。好想…………

兔咪咪 发表于 2004-1-18 20:47

哈哈，出师了，真得很棒！！！

我教的？哪个方子呀？

lucychen 发表于 2004-1-18 20:52

最初由 兔咪咪 发布
哈哈，出师了，真得很不棒！！！

我教的？哪个方子呀？

应该说是照你以前的方子: 那个橘子蛋糕啊..只是我没加橘子那些
还有以前在MSN上聊时问你的一些细节,当然是你教的咯,
啊,,,,你说"真的很不棒啊"???????????太打击我了55555~~~~~~~~~~~~
虽然我没有搅拌器,但是我觉得还是不错的啊...........
一颗心落到了谷底

兔咪咪 发表于 2004-1-18 20:59

对不起笔误！！！！！！！！！！！11

冤枉亚！！！！！！！！！！1

发完帖子我这里的ie就死了，原来是说错话亚！该打！

妹妹别生气！！！！！！！！！！！

lucychen 发表于 2004-1-18 21:06

好了，我的心又回到了原处。。。。偶恢复功能很好的，JJ就不用内疚啦。。。。。哈哈

niuniu800623 发表于 2004-1-18 21:28

mm作蛋糕的时候用了多少面粉？？

lucychen 发表于 2004-1-18 23:36

最初由 niuniu800623 发布
mm作蛋糕的时候用了多少面粉？？

老实说,偶没有量!!!:cool:我就用电饭堡里配的那种小杯子弄了满满一杯.哈哈哈哈哈哈,凭感觉吧..不过你可不要学我，因为我已经做了5个蛋糕了，有经验了

lucychen 发表于 2004-1-18 23:39

%^^^^^郁闷呢^^^^怎么回贴的人这么少呢??????

Sky@Miss 发表于 2004-1-19 00:13

最初由 lucychen 发布
10,好了,精彩的来了，,,放在冰箱里冻了一晚上，我今天拿出来再铺面上的水果,上次SKY@MISS 说我颜色太单调..这次可好看了吧....嘻嘻,,,黄桃和弥猴桃呢
呵呵~这次颜色确实不错~漂漂~，要是中间加一个樱桃，旁边摆上草莓就更好了~~~~（路人白：这什么人哪，自己不会做还要求多多。。。。。。）

表郁闷，好帖子大家是会顶迪~~~~~~~~

穆 穆 发表于 2004-1-19 00:22

最初由 lucychen 发布
%^^^^^郁闷呢^^^^怎么回贴的人这么少呢??????

不要郁闷啊～～～做的真棒～～
顶一下啦～～

ps抹奶油可以用那个专用的橡皮铲试试，可能会好点儿～～～

McQueen 发表于 2004-1-19 00:41

MM你又勤快还肯学啊，，，！蛋糕好馋人，为什么每次我都是晚上来看啊？考验死我的意力了，惨，我去喝碗粥去！

兔咪咪 发表于 2004-1-19 00:59

奶油可以用一种专门涂奶油的东西，我刚买了，感觉不错

过去都是用刀子涂的，费力气，但效果还可以

kiwi-rr 发表于 2004-1-19 01:00

MM没说烤蛋糕的时间和火力大小呢

做的很漂亮，一定美味

varus 发表于 2004-1-19 01:38

最初由 lucychen 发布
10,好了,精彩的来了，,,放在冰箱里冻了一晚上，我今天拿出来再铺面上的水果,上次SKY@MISS 说我颜色太单调..这次可好看了吧....嘻嘻,,,黄桃和弥猴桃呢

sorry,我来晚了:p

这个蛋糕真的是绝顶的漂亮了，再加上那诱人的水果，阿ya!
mm好手艺!你家的bf肯定幸福透顶了！

光棍的日子不好过呀！:rolleyes:

狂顶你的蛋糕！
:cool:

varus 发表于 2004-1-19 01:48

我在狂顶一次！
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