萍聚 › 健康饮食 › 几款圣诞饼干　（方子加在第6楼）

@1234@ 发表于 2007-12-25 22:17

$m15$ $m15$ $m15$

鱼跃 发表于 2007-12-28 00:56

$支持$ $支持$ $支持$

li8ping6 发表于 2007-12-28 13:46

MM不是一般的厉害:o 品种真的好多阿！

vivch 发表于 2007-12-28 14:28

原帖由 娃娃妈 于 2007-12-24 17:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今天我做了两屉,平生第一次烤饼干
还真不错,谢谢楼主

我是把牛奶黄油鸡蛋和杏仁碎和在一起,加盐糖ZIMT和国内的杏仁霜,还有烤粉都混合了
铺在小白饼片上,180度烤了十几分钟,另外一屉是一大张饼,湿的时候切井 ...
娃娃妈真厉害，自创方子做成了杏仁酥。$支持$ $支持$ $支持$ 改天我也试试这个杏仁酥，应该也好吃的.;)

vivch 发表于 2007-12-28 14:31

原帖由 小飞鸟 于 2007-12-24 18:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢了。我用红糖代替了。 花生酱用Nuss碎代替了。哈哈，小试了一把，味道很不错。谢谢MM的方子了。
$送花$ $送花$ $送花$ ;)
做成啦，恭喜啊。$支持$ $支持$ $支持$

vivch 发表于 2007-12-28 14:54

原帖由 fanfan115 于 2007-12-24 22:12 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真是好功夫啊！这让人一个馋啊，看完ｍｍ的ｐｐ我就开始白日做梦了，这我做成了，还不得被夸死啊！;)
不过，有个问题，那个曲奇饼这么能成那个形状了呢，是把面搓成细条后，每三条弯成圆形吗？百思不得其解啊 ...
这个曲奇饼，我是用叫Fleischwolf的机器摇出来的。这个机器既可以摇肉糜又可以摇面团。请看WIKI的介绍。
http://www.neckermann.de/bilder/201x232/7/70/708124_00_1281_gesch51.jpg
http://de.wikipedia.org/wiki/Fleischwolf
把面团摇出来后到了一定的长度折断，围成个圈，做成形状。

或者用Spritzbeutel也可以。
http://www.neckermann.de/bilder/201x232/9/91/912058_00_2007_zp55up40.jpg
http://de.wikipedia.org/wiki/Spritzbeutel

要是手头这两样都没有的话，可以试试看用保鲜袋Gefrierbeutel剪个洞，袋子里放入面团，用手挤出来。只不过挤出来的面是圆的，做不出这样高高低低的形状了。

vivch 发表于 2007-12-28 14:55

原帖由 万里挑一 于 2007-12-25 22:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘉嘉妈强的勒$高$ $高$ $高$
谢谢翔翔妈夸奖。$害羞$

yangwan 发表于 2008-11-12 16:11

原帖由 vivch 于 2007-12-22 21:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
送上这两天自己做的七款圣诞饼干，提前祝饮食版的各位网友圣诞快乐！

http://i41.photobucket.com/albums/e263/vivch/P1070420.jpg



Vanillekipferl　香草角

http://i41.photobucket.com/albums/e263/vi ...
你太厉害了!!!!女儿欠得口水流.

adatyan 发表于 2008-11-12 16:58

mark下！再过两个星期就做圣诞饼干！ :)

ying_yzzy 发表于 2008-11-12 17:27

正说近来看下，就看见你了！

原帖由 adatyan 于 2008-11-12 16:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mark下！再过两个星期就做圣诞饼干！ :)
早知道今天找你了，我一个人无聊了一天！$汗$

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