记忆中的年---咖啡馆的聊天记录
下面是我在别的板块上的聊天记录。摘下来大家看着玩。
1。
我的故乡是这么过年的。
从腊月二十二，我们全家就在我奶奶的率领下行动了！
我奶奶要做好多东西！----我只能记得几样了。
虾冻---就是把小虾和面一起熬出来，冷了吃；
黄豆肉皮冻---把黄豆和猪皮熬化，冷了吃
（这个因该富含膦，符合现在美容的讲究）；
萝卜丝饼---把萝卜锼成细丝，和面炸出来
（后来我吃了久负盛名的台湾萝卜糕，吃后恍然大悟，原来就是那个）；
......
这些虽然简单，可是非常好吃，一个年关都是早晚的佐餐小菜。
腊月二十三，我奶奶要去买糖瓜子----大块大块的麦芽糖。
熬化了，和上面，擀出很薄的面皮（用刀划成菱形，撒上芝麻），
先晒干再炸成“焦叶子”。
当然也有咸味的。
----小时候这个时候最幸福了，往往会缠着奶奶，讨半碗熬化的糖稀吃。
同时她还要和油面，搓出来，乘满满一大黄盆的。
她一下午可以炸出大半水缸的糤子来。
腊月二十四是我们那的小年，就是”祭灶“。
我奶奶照例要打扫厨房，把灶王爷的画像换下来。
还要上香送他上天去汇报。
整个仪式很虔诚。
以至于她不断纠正我”买“画像的说法----是请！
好像有的地方要把旧画烧了，方是送灶君上天。
过了小年，那准备过年的阵势更大了！
好像每天都有提法。
什么理发（正月不剃头，剃头死舅舅）；
杀鸡鸭，办年货；
扫房子---好像是年二十八，年初一到初三是不能扫垃圾的（怕扫走了财气）。
剪刀要收好，不可以说不吉利的话，尤其是不能说和”死“谐音的字。
每年，奶奶都要嗔怪我
---对小孩子来说，这个约定会带来更大的好奇心！
年二十九，我奶奶就要蒸馍了，数量大到惊人---因为那是我们全家一个年下的食物。
都是做成团形的，上面要用洋红戳点。
一个点是白馍，两个点以上的是枣馍（中间包红枣的馍，后来改良成加蜜枣，枣子由一个到两个不等，可以从红点区别）
奶奶宠我，给我特制加”三个枣“的馍（小孩子，谁不爱吃甜的呢），用她知道的记号。
年三十，贴完门对子---春联。
就等放鞭炮吃年饭了。
我们那过年是吃中午的，
这一点也是小小的不同啦。
年饭前，奶奶要蒸黄面的发糕，
也是非常的好吃。
晚上小朋友们要挑着灯笼（糊红纸，点红蜡烛）去走街串巷。
我们小时候条件不好，
常常借着微弱的烛光在地上捡瞎炮---没炸的爆竹。
收集一堆，就是接下来几天的玩具。
（后来鞭炮质量越做越好，都是遍地红，鲜有捡漏了）
三十晚上包饺子，守岁。
正月初一吃饺子。
后面的就是天天吃啦！
我也汇报完了。
好长啊！
MS这样的年，再也没有了。
P。S。我奶奶是年三十的生日，
所以现在每到这一天我就特别难过。 2。
说到风俗！
大家都忘了一样。
放鞭炮！
母亲老家过年放二踢脚！
拿在手里，砰的一声冲上去，再吧的一声炸开去！
那种在四通八达的水巷上空回响的震撼音效！
十分了得！ 3。
一般北方初一吃饺子，十五吃元宵。
南方不，三十吃团子，初一团子，
十五小小的变化，是“汤”团。
整个新年都是元宵面的天下。
一般都是三十蒸一匾子一匾子的团子，
有甜有咸，有圆的，有锥形的，
有原色的，有染色的。
都堆在竹匾子里。
每日热来吃，或者凉着吃。
非常的吓人。
我的东海太太----妈妈的奶奶（南方称水为海，意思是住在东面有水的地方的老太）三十要蒸枣糕，
就是夹枣泥，桂花的发糕！
给诺大的家族一直蒸到90岁！
丝果亦！
好像蒸糕是家里最长辈的人的特权（前提是他们还做的动的话）。
我老太也蒸玫瑰糕，红豆糕！
似乎夏季鬼节（日本称盂兰盆节）也是做的，
要半夜做，上给先人。
当然早上就是我们的早餐。
我们现在失去太多传统了。
我只怕下一代连回忆都没有。 很温馨，让我想起在家过年的感觉。。。
老太爷，新年快乐！:) :) :) $支持$ $送花$ $握手$ 大家新年快乐！ 哎呀好像阿！！！！真亲切！！
我还记得我们家乡话“讨死嫌”（讨厌，语气比较强烈），小孩子最喜欢说了，我们过年的时候奶奶就说了谁要是说“死”就从压岁钱里面扣10块钱，说一次扣一次，我们还互相监督，那时候真好玩阿！！唉……恐怕这辈子也不再可能像以前那样过年了:( 写的真好:( $送花$ 原帖由 宁墨如曦 于 2008-2-8 09:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
很温馨，让我想起在家过年的感觉。。。
老太爷，新年快乐！:) :) :)
斑斑新年快乐！
也祝文友们万事如意！
文版2008更加精彩！
$送花$ $送花$ $送花$ 你转到这儿拉？
我把我的也转过来吧
南北齐争鸣
华夏共倾春 原帖由 哈密瓜啊哈密瓜 于 2008-2-8 12:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你转到这儿拉？
我把我的也转过来吧
南北齐争鸣
华夏共倾春
$握手$ $握手$ $握手$
HY,HY,RLHY!
$ok$
时逢佳节，来说说家乡的风俗吧
时逢佳节，来说说家乡的风俗吧吃饺子，贴春联，点灯笼，拜年讨红包这些风俗可能都有吧
偶先说哈
入了腊月，就是年的开始，至少大人要开始准备各式的年货了。孩子们就会在家里不断添加的东西上发现最快乐的日子就在眼前啦！
腊七腊八是北方最冷的天，寒的人鼻子耳朵都要掉了。晚上灯火阑珊的时候，厨房里会飘出甜丝丝的味道。妈妈用糯米、豆沙、枣、葡萄干、苹果干、蜜瓜、莲子、杏干、枸杞、山楂肉、猪油、白糖蒸出色彩鲜艳的八宝饭。
小的时候还听过这样的故事：有一家人很穷很穷，到了冬天已经没什么吃的了。腊八是冬天至寒的一天，老人们说能熬过这天就算熬过寒冷的冬天了。到了腊八，媳妇发现家里已经没有任何能吃的东西。看着孩子和丈夫，她十分焦急。就把五斗柜子里所有装食物的袋子都拿了出来，使劲的抖。就这样，在装红豆的袋子里收了几个红豆，在装绿豆的袋子又收了几粒绿豆，东拼西凑的也有了一小碗五颜六色的粮食。东西少，媳妇只好熬了热热的粥，终于度过这一年里最冷的一天。
以后人们就会在冬天最冷的腊八，熬五色的粥来喝，叫腊八粥。
小年的时候会吃一种很硬很甜的糖，上面洒芝麻的，忘记叫什么名字了，也不太知道是什么意思。
二九是一定要彻底打扫卫生的，干干净净迎接新的一年。还要贴春联，点灯笼。灯笼是艳红的，整个正月里不熄。图个明年一年都红红火火。再早些年，还要贴门神，辟邪之用。
年过的好不好，全在嘴上。交子交子，要吃合家饺。鱼要三十做，初一吃，暗喻年年有余。年糕是步步登高。火锅是日子红红火火。元宵是团团圆圆。
每年三十包饺子，都是最开心的时候。一大家子人围在一起，一边包一边聊天。平时难得见的远亲，必会在这一聚的时候多话话家常。大人会在几个饺子里放糖块拉，花生拉，还会暗暗的做了记号。吃到的人会在新的一年里甜甜蜜蜜，硕果累累。通常这样的饺子都进了老人孩子的嘴里。直到孩子们都大了，看出了倪端，我们的父母才会在推来推去的无奈笑容里，吃下这一年的甜甜蜜蜜。
年糕是整个正月里都少不了的了。香软软的糯米，夹着枣泥，红枣，坚果，干果，蜜饯，玫瑰... 五颜六色的，逗人食欲。
再小些的时候，太姥姥还在，年糕是一定要她做的。太姥姥慈祥勤快，无论是泡糯米，洗红枣，还是打枣泥，糖滋玫瑰，我都会跟在她后面乐颠颠 跑来跑去的帮忙。现在想想，那么小的我，一定是帮了不少倒忙。太姥姥去世以后，做年糕就变成姥爷的特权。我常想，年糕都是年岁最大，辈分最高的人来做，里面有什么玄机呢？想来或是家里的长辈以自己最大的能力，在一直护佑着晚辈的成长吧。
交子之前，全家人都会换好新的衣服，新的袜子鞋子。至少一样要是红色的才好。本命年的还要系上绣着吉利话的红腰带。交子一过全家要一起出门，去外面走一走，据说是去病去晦气。孩子们开心的原因当然是焰火了。看着腾空而起的五光十色，嗅着空气里硝火的味道，大概是每个人小的时候都难以忘怀的欢乐吧。
年初一还没睁眼睛，妈妈会在我嘴里放一块糖。嘴唇上甜甜的味道，和妈妈洗过菜的手上的冰冷，是我每年第一天的开始。过年过的是孩子的年，大人们比往常更加的忙碌。不过这忙碌里，混合着甜蜜美满的气氛。
这天的孩子起的格外的早，穿上新衣的快乐；规规矩矩的站在大人们面前，说了拜年话之后的奖励，都是孩子们早起的动力。
初五清晨一定要再放鞭炮，不是焰火，是很响很响的那种。早饭必须要吃饺子的。听老人们讲叫破五。早饭之前要拜祖先，信佛的会去赶庙会。安静的街上，终于开始热闹起来了。
十五吃合家饭，逛庙会，赏冰灯，吃元宵，猜灯谜。这一天算是年里除了守岁，其次重要的日子。每年这一天都有个特别的灯火街，路两旁各式的花灯宫灯，冰雕气球。人山人海，到处的喧声笑语，好像全城的人都挤到一条街上了。花灯上有好多的灯谜，猜中的会有个小小的奖励。半空中飘飘的气球，晶莹剔透的糖人，引起孩子们竞相猜迷。
旧时，还有一个风俗是正月里不动刀剪。听说是在三十前要做好很多炸的面果子，包好饺子，蒸好馒头包子，青菜也是要干净的切好摆在盘子里。现在不容易做到了，不过还是要讨个吉利，尽量不动的。
直到十五，家里拜年的亲戚朋友不断，摆的都是流水席，餐桌上没有空着的时候，随来随吃。我和父母也去别家拜年的，家家好客，仿佛年的到来让大家的心也敞开了。
[ 本帖最后由 哈密瓜啊哈密瓜 于 2008-2-8 14:21 编辑 ] 原来的连不成句
稍改了改 原帖由 老太爷2008 于 2008-2-8 12:53 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
$握手$ $握手$ $握手$
HY,HY,RLHY!
$ok$
已经好拉
嫩来看看
$x12$ $x12$ $x12$ 原帖由 哈密瓜啊哈密瓜 于 2008-2-8 13:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
已经好拉
嫩来看看
$x12$ $x12$ $x12$
很不错啊！
很翔实，
很生活！
$支持$ $支持$ $支持$
只是我们家包饺子，
一个里面要放钢崩，
吃到的人来年会发财。
亲戚朋友是要互相拜年的，
只是初四得呆在家里，
初四---出事吗。$汗$
还有年初二，常例是姑娘回门的。
哈密瓜，想家了吧？
[ 本帖最后由 老太爷2008 于 2008-2-8 14:00 编辑 ] 原帖由 老太爷2008 于 2008-2-8 13:59 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
很不错啊！
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只是我们家包饺子，
一个里面要放钢崩，
吃到的人来年会发财。
亲戚朋友是要互相拜年的，
只是初四得呆在家里，
初四---出事吗。
...
$汗$ $汗$
又顺了一遍
通通句子
放钢崩曾经咯过我弟弟的牙
以后就不放了$汗$
我家初四也不出门
我以为是因为哪都不开门， 没地方去呢$考虑$$汗$
[ 本帖最后由 哈密瓜啊哈密瓜 于 2008-2-8 14:26 编辑 ] 原帖由 老太爷2008 于 2008-2-8 13:59 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
很不错啊！
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只是我们家包饺子，
一个里面要放钢崩，
吃到的人来年会发财。
亲戚朋友是要互相拜年的，
只是初四得呆在家里，
初四---出事吗。$汗$
...
想 $郁闷$
嫩也没回去
估计也不少想啊
看你写的东西感情挺细致的
肯定也想家了吧:( 谢谢哈密瓜MM的精彩作品！$送花$ $送花$ $送花$
勾起了我对家乡的思念。。。
回不去家的朋友们，可以都来这里8一8自己过去在家过年的习俗或趣事，跟大家分享一下，也很有趣呢。。。:)
其实在这里，虽然在异国他乡，但只要我们彼此心灵相通，这个年也可以是很温馨很快乐的。$害羞$
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