接着贴昨天没贴上的偶的经验：
1. 用手动打蛋器不易打匀，烤出来蛋糕和菠萝结合处易有布丁层（就是比较稀，像布丁似的,不好看）因为混合物里的空气太少了。 偶烤的就有布丁层，照相之前被偶给刮掉了。厚厚^^
2．果仁粉除了Mandeln用别的Nuss也可以，不喜欢果仁的就只加面粉，总量不变。
3．等拿出来凉5分钟左右, 玻璃盘不那么烫手了, 用薄片刀沿盘边把蛋糕跟盘子分离, 然后找个更大的平底盘子, 扣住烤盘, 把它翻过来! 使原来在底下的菠萝现在朝上.然后不忙着取下烤盘, 用刀把在烤盘底轻轻敲几下(使菠萝和盘分离.然后再拿起玻璃盘)
4．怎样使杏仁片沾到蛋糕上？ 用的大头的方法：在蛋糕上涂一层由糖粉，牛奶，可可粉混合的东西：1汤勺牛奶 + 1汤勺糖粉 + 一点可可粉（上色即可）搅匀，用勺子抹在已取出放在盘子里的蛋糕上。然后在上面均匀的撒上干杏仁片，或椰丝。
5．蛋糕里还可以随意加干果，或表面换别的水果。一切随个人喜欢。
偶说的很复杂，其实做起来很简单，比偶上周贴的那个做饼干的时间还要短。有微波炉的不妨一试
我觉得很不错哦。明天就试试。
可是不知道味道怎么样，没有hefe的发酵，是不是没有那么好呢？