adatyan 发表于 2008-4-6 17:58

把老公养肥之泰国篇（加了芒果西米露的做法）

冬阴公汤

我们家的都很喜欢吃泰国菜，这个汤是我的最爱。老公的最爱是tom ka gai，今天没照片，下次补上。估计德国人都喜欢tom kai那个椰子味。

东西有沉底了，不知道这种汤应该怎么照相。$郁闷$

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-24 19:46 编辑 ]

adatyan 发表于 2008-4-6 18:00

咖喱是可以有很多做法的，一般泰国的是加椰浆，印度的是加酸奶。

adatyan 发表于 2008-4-6 18:02

原料和做法

亚店有很多泰国的调料包，可以买了直接做。这样做出来的，大概和德国的泰国餐厅里的味道差不多。如果自己再加些lemon grass, 姜，鱼露，柠檬汁，泰辣椒，我觉得就和我在泰国吃的味道差不多了。 :)

adatyan 发表于 2008-4-6 18:04

又简单有好吃的芒果西米露！

做法：西米淘一淘，放入白水煮开，煮到西米基本透明，然后把多余的水沥干，再加入椰浆（做两杯的话，就放一小罐200ml）煮开，关火，放凉，倒入杯子
   芒果三分之二加点橙汁，打成芒果浆，倒入杯子
   加冰淇淋
   芒果三分之一切丁，放入杯子。

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-24 19:45 编辑 ]

ying_yzzy 发表于 2008-4-6 18:13

要吃西米！

。。。。$怒吼$

adatyan 发表于 2008-4-6 18:21

哪天来我家吃？

香奈儿 发表于 2008-4-6 18:24

西米德语是什么啊？

adatyan 发表于 2008-4-6 18:26

tapioca pearl

我看包装是这么写的。亚店都有卖！

香奈儿 发表于 2008-4-6 18:36

哦，，那我去找找，，谢谢，
这个直接煮吗？煮好了就是透明的？N年前我煮过一次大西米，结果怎么煮都不变透明。。现在对这种东西都有阴影了。

晚樱草 发表于 2008-4-6 19:59

芒果西米露真是好好看啊$支持$ $支持$
我们家一般都烧日式咖喱，一大锅的那种$汗$

adatyan 发表于 2008-4-6 20:04

有人泡一晚上再煮，我是加水煮一遍，然后沥掉水再加椰浆煮。能煮透明。

holunder 发表于 2008-4-6 20:59

$支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 发表于 2008-4-6 21:33

$支持$ $支持$ $支持$
好丰盛啊～～～～～～

~北极猫~ 发表于 2008-4-19 19:52

$支持$ $支持$ $支持$

海沫 发表于 2008-4-23 19:50

太棒了$支持$ 你家LG真是幸福啊:P

question 发表于 2008-4-23 20:09

请教咖喱的做法

想问一下日式咖喱的做法
谢谢

Don't_speak 发表于 2008-4-24 13:36

求芒果西米露的方子。:) $送花$

咕噜吧 发表于 2008-4-24 14:47

原帖由 Don't_speak 于 2008-4-24 13:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
求芒果西米露的方子。:) $送花$


同求！！！！！！

fensterglas 发表于 2008-4-24 14:56

$汗$ $汗$ 都不会作

adatyan 发表于 2008-4-24 19:39

日本咖喱应该就是不加椰奶，加点糖。 :)

咕噜吧 发表于 2008-4-24 20:18

LZ，谢谢西米方子！$高$
但是我看你那张图片上，最上面好像还有个绿色的，不知是什么神秘调料咧？！:P

adatyan 发表于 2008-4-24 20:22

是basilikum, 放薄荷叶也可以的。:)

WOWOWO2 发表于 2008-4-24 20:48

ying_yzzy 发表于 2008-4-24 22:32

这是我的了

原帖由 adatyan 于 2008-4-6 18:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
又简单有好吃的芒果西米露！

做法：西米淘一淘，放入白水煮开，煮到西米基本透明，然后把多余的水沥干，再加入椰浆（做两杯的话，就放一小罐200ml）煮开，关火，放凉，倒入杯子
   芒果三分之二加点橙汁，打成 ...
:cool:

mailfen 发表于 2008-4-25 00:53

ppantqq 发表于 2008-4-25 19:00

哇哇哇~ 受不了啦，俺的食欲被刺激啦！~

guaguaglueck 发表于 2008-4-26 15:57

饿~~~~~~攒钱攒钱~~一定吃遍泰国和马来西亚~~~~

TKBJ 发表于 2008-4-26 21:38

做得真好看，引得我馋吐水也要出来了，下星期买小西米做 :P :P

mina83 发表于 2008-4-30 09:38

有胃口$汗$

fanfanqing 发表于 2008-7-28 15:39

我今天做这个芒果西米露是是:) :)
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