carolge家常菜—--莜面
上次回国带了一斤莜面回来，终于在德国DIY了一回。莜面--由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化，要少吃。
莜面做法：
莜面用开水和，比例1：1和好以后用手搓成条，水开上锅蒸10到15分钟
羊肉汤做法：
羊肉切成小块，土豆切成小块，葱姜少许
锅内加油，加葱姜炒出味加入羊肉翻炒，待变色加入土豆炒一小会加水盐，酱油炖一会。
[ 本帖最后由 carolge 于 2008-4-7 11:11 编辑 ] $高$ $高$ 好~~~ 如果能加上简单的做法就更好了~~~$m22$ 呵呵，谢谢mm，没写做法是因为德国没有卖莜面的地方:( :( 莜面没有吃过，不过看着就流口水了$害羞$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $考虑$ $考虑$ $考虑$
面粉也可以带过来？我还以为白色粉末都不让带呢$害羞$ $害羞$ $害羞$ 原帖由 yooyoo_8860 于 2008-4-9 14:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$考虑$ $考虑$ $考虑$
面粉也可以带过来？我还以为白色粉末都不让带呢$害羞$ $害羞$ $害羞$
我妈妈给我带了好几斤糯米粉来
我说这里有的买
她说一贵二没她带的好
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