天使蛋糕 发表于 2004-3-9 18:53

classic提拉米苏（看图说话）

提拉米苏现在很流行呀，我也来贴一个。不过我这个是classic 的，没大家那么多花样，不过很好吃。))

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:12

材料如下
http://www.dolc.de/bbs/images/2004_0308_165138AA.gif

wynn 发表于 2004-3-9 19:15

不好意思，插个队，图片是个红叉叉呀？不过还是等.......楼主辛苦

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:17

我不会贴图，教我

Sky@Miss 发表于 2004-3-9 19:23

什么都没看到。。。。。。
你是要把自己电脑里的图片上传么？先改小一点
然后在“回复帖子”的界面下方（就是恢复内容的大框框下面，有个上传附件，后面写着“Durchsuchen”，就是浏览了，选中你要发的图片就好了（注意恢复内容里面不能为空）

wynn 发表于 2004-3-9 19:24

按右上角的回复帖子，下面有个上传文件，然后按浏览，在自己的电脑里找到你要上传的文件，最后按回复 ：）

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:28

材料如下

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 19:31

怎么把图片改小？

Sky@Miss 发表于 2004-3-9 19:40

最初由 天使蛋糕 发布
怎么把图片改小？
用的是XP的话用自带的画笔就行了，打开你要盖的图片，选Bild里面的Strecken就可以改大小了

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:17

我贴

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:20

上面是材料。本来应该用Mascarpone.没有可以用400克的frisch kaese代替。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:24

先煮半杯ESSPRESO,把BITTESCHOKOLAD 用插板插细丝的那面查成下面的样子

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:27

FRISCH KAESE 加3大勺牛奶打成下面的样子

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:34

取一个小杯子，放一点糖，到半杯咖啡，在加半杯白兰的，或RUM。没有用白葡萄酒也行。在打好的KAESE里加3大勺咖啡和酒的混合物。再打一小下。然后把一半的
BITTESCHOKOLAD加进KAESE中。搅匀。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:35

接下来，打SAHNE，打好后加紧KAESE 中

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:37

搅匀成下面的样子

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:39

取一个方型盒子，底下铺一层手指饼。要铺的紧一点。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:41

上面洒一些咖啡和酒的混合物。不要放太多，把手指饼润湿就可以，大概3勺左右。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:44

上面铺大概5分之2 的KAESE.KAESE上再铺一层手指饼，再用咖啡和酒的混合物润湿。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:47

再放5分之2的KAESE.KAESE上铺手指饼，放咖啡和酒的混合物。
把省下的KAESE铺在上面。然后把剩下的BITTESCHOKOLADE铺在上面。

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:48

放进冰箱，隔夜。就可以吃了。
啊！终于发完了。

wynn 发表于 2004-3-9 20:50

辛苦！吃的时候就这么舀着吃？

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 20:53

理论上可以切着吃，只要你能把它从盒子里整个取出来。

wynn 发表于 2004-3-9 20:56

呵呵，问题就是取不出来啊，除非把盒子剪开 ：PP

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 21:07

好像又可以分开的方形模子，但我不知道哪有卖

lucychen 发表于 2004-3-9 21:50

吃的时候发一张切开的。。。怎么你做的和有个发的提拉米苏的蛋糕不一样呢？

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 22:13

替拉米苏有很多种，我这种是classic的，就算是基本的题拉米苏！

酸红豆 发表于 2004-3-9 23:25

好像还要放鸡蛋~ 我每次都放，而且不在mascapone里面加巧克力，吃时就在盒子里切成方块铲出来。 好吃！

天使蛋糕 发表于 2004-3-9 23:40

我忘了写了，如果有mascapone,应给在里面加一个蛋黄，但是用kaese就要用牛奶代替。

zqiwei 发表于 2004-3-10 15:40

没有了?应该有最后一张吧?
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