重庆烤鱼，自制王老吉，泡芙 （泡芙方子在P3，王老吉在P4，鱼在P5）
今天好朋友来我家玩了，做了我们都爱吃的东西！北京有家独门冲，我很爱吃，每次吃了都拉肚子，但是我如果在北京，是每个星期都要去那里报道的。现在只有自己动手了。
鱼被调料淹没了。 $汗$ 卖相一般，但是巨好吃，两个人一大盘全部吃完！
主菜：鱼
配菜：土豆，平菇，藕
调料：水煮鱼调料，豆瓣，姜，香菜，小辣椒，干香菇，芝麻等。
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-25 16:13 编辑 ] 鱼是皮香肉嫩！ :D 吃这么辣，得喝点解辣的。偶然发现的这个tee mischung，不仅除痘，还清火，另外口味就是王老吉！ 她想了泡芙好几天了，现在就做！
熟面团 挤成泡芙！ 再做个的蛋糕底！
底是酥皮，然后挤上泡芙面团！
烤箱预热200度，烤20分钟左右！
就变成这样了！ 做成蛋糕。没怎么好好弄，因为事先没想做成蛋糕的，没有设计，就随便看吧！ 泡芙也是200度烤20分钟。出炉啦！ 一共做了两盘，前面没烤照的和烤了照的是不一样的两盘！ $汗$ 奶油是这么装如泡芙的！ 还可以做成天鹅哦！ ;) $支持$ $支持$ 斑斑，不发钱啦？我正攒钱升级呢！$汗$
原帖由 葡萄仔 于 2008-4-24 20:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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口水流满了键盘。。。。。。。。 赞赞! 好漂亮啊 $支持$ $支持$ $支持$ 这个太厉害了，想问问泡芙的配料$害羞$ ，自己也想尝试尝试 泡芙的面团是咋做的啊～？？ 都上个方子嘛～～$m13$ 250ml水在锅里煮着，把100g黄油化入水里，放点盐，水开了后加入150g面粉，现在降到小火，一直用勺搅，2分钟关火，用搅拌器和面的头一直和，同时加入鸡蛋，一个一个地加，加四个，直到面平滑了。然后放入挤花袋，挤成泡芙的样子。烤盘上别忘了先刷上油和撒点面粉，烤箱预热200度。烤20分钟，烤到有点变色就好了。打发奶油，挤入泡芙，就可以吃了！:) 鱼里面黑黑的小粒是什么呢？
泡芙的面里不放糖的吗？
最后做得好漂亮$支持$ $送花$ $送花$ 泡发了的干香菇和豆瓣。
传统的是不放糖的。和奶油一起吃，奶油是甜的，入口味道正合适，而且不腻人，最后装盘我也撒点糖粉。如果你要放点糖，应该也没问题吧。
原帖由 海底精灵 于 2008-4-24 21:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鱼里面黑黑的小粒是什么呢？
泡芙的面里不放糖的吗？
最后做得好漂亮$支持$ $送花$ $送花$
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-24 22:07 编辑 ] 天哪,LZ是专业的吧$m13$ $支持$ $支持$ $支持$