豆瓣茄子，吞拿蛋卷。。。都是仿版。
豆瓣茄子。。不足之处：因为觉得豆瓣咸，所以么放盐，结果茄子还是很淡！
吞拿蛋卷，其实，翻之前还是完整的蛋皮，没有想到，一铲子下去，唉，败笔！
不足之处：因为听说吞拿鱼罐头咸，所有也没有放盐，结果，还是很淡！
各么，今天的点，就是寡淡寡淡！ 茄子我放了3大汤勺的油，可是，不放油似乎就无法炒出油光水滑的模样，真是焦虑！
ps，豆瓣茄子，应该用白色盘子，似乎会好看些。 茄子吸油:cool: 茄子MS没有喝饱油，，还是生生的样子，，mona没盖盖子小闷一下吗？ $m19$
吞拿蛋卷是第一次听，也第一次见啊，，，$m7$ 原帖由 香奈儿 于 2008-5-4 15:37 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
茄子MS没有喝饱油，，还是生生的样子，，mona没盖盖子小闷一下吗？ $m19$
吞拿蛋卷是第一次听，也第一次见啊，，，$m7$
我也第一次听说要盖盖子啊！ 原帖由 mona711 于 2008-5-4 16:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也第一次听说要盖盖子啊！
小火稍微闷一下，可以把茄子用油闷软。。$m28$ 看上去就不会硬硬的。 $支持$ $支持$ $支持$ 茄子很吸油，要放很多。盖子盖上熟得比较快。
那个吞拿蛋卷，怎么卷的$m19$ 原帖由 Paulalin 于 2008-5-4 18:56 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
茄子很吸油，要放很多。盖子盖上熟得比较快。
那个吞拿蛋卷，怎么卷的$m19$
待我给你写做法啊，等一哈兹。 费列罗女士的蛋卷吞拿。
材料&做法
上料！！！：吞拿鱼罐头一瓶（意式油浸的连煎饼的油都省了）
蛋一个
面粉5勺（就是五调羹）
水适量
开始做！！！：1。把蛋打匀，加盐
2。 把面粉用水和成稀糊，加鸡蛋打匀
3。开火热油。5成时加入面糊，小火慢煎
4。等到表面的蛋液只有少许在流动的时候，撒上些自己喜欢的佐料。（我用的是日本饭团的海苔料）
5。翻面（先晃晃饼，让它跟锅底分离）
6。翻好后加入碎的吞拿鱼
7。卷起。
8。切开。\
tips:
煎的火一定不要太大，不然会糊。。然后注意翻前先把锅边沾的蛋用铲给分开，好翻。卷的时候，边缘卷好后用铲压一压，让它粘得牢 原帖由 香奈儿 于 2008-5-4 18:20 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
小火稍微闷一下，可以把茄子用油闷软。。$m28$ 看上去就不会硬硬的。
不要开玩笑了，我今天的茄子很软，一点都不硬的！$汗$ 原帖由 mona711 于 2008-5-4 19:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不要开玩笑了，我今天的茄子很软，一点都不硬的！$汗$
haha,,,那是我眼神不够好。。。$m9$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 吞拿蛋卷还是第一次听说
不过好难做哦 有了LZMM，食版热闹好多 $支持$ 吞拿鱼炒鸡蛋啊$汗$ $汗$ $汗$
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