FrankLee 发表于 2008-5-5 23:36

简单好吃的晚餐----土豆饼

土豆泥、牛奶，奶酪粒、黄油、虾皮（肉末、小鱼干，当然也可以放些别的啥蘑菇片阿，蔬菜末之类的，无所谓的）、鸡蛋、葱、糖、盐和匀。锅内成型，两面煎金黄色。

天上掉大饼了哦哦哦:D :D :D

adatyan 发表于 2008-5-5 23:37

$支持$ $支持$ $支持$

小甜橙 发表于 2008-5-5 23:37

馋.........$送花$ $送花$ $送花$

香奈儿 发表于 2008-5-6 00:03

半夜啊，，楼主，，，害人啊$m17$

FrankLee 发表于 2008-5-6 00:13

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半夜啊，，楼主，，，害人啊$m17$


哈哈，你饿了哦？那你也去做个啥来晒晒哈

绿色精灵 发表于 2008-5-6 00:24

$支持$ $支持$

FrankLee 发表于 2008-5-6 22:20

:D :D :D
哈哈，班长发钱了哦，谢谢谢谢
嘿嘿

香奈儿 发表于 2008-5-6 22:32

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哈哈，你饿了哦？那你也去做个啥来晒晒哈


$m14$ $m14$ 半夜唉,,我半夜绝对不做东西,,吃泡面就OK$m28$

FrankLee 发表于 2008-5-6 22:46

:( 偶好久没吃泡面了，好想吃哦

香奈儿 发表于 2008-5-6 22:53

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:( 偶好久没吃泡面了，好想吃哦


这个有啥难的,拿你的烤芙来换$m28$

FrankLee 发表于 2008-5-6 22:57

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这个有啥难的,拿你的烤芙来换$m28$


这样哦，那好吧，不过今天的吃完了撒，明天再做一个别的烤麸吧$郁闷$

香奈儿 发表于 2008-5-6 23:04

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这样哦，那好吧，不过今天的吃完了撒，明天再做一个别的烤麸吧$郁闷$

$m17$ $m17$ $m17$ 你怎么天天吃那么好阿$m17$

FrankLee 发表于 2008-5-6 23:12

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$m17$ $m17$ $m17$ 你怎么天天吃那么好阿$m17$


嘘，小声点，今天这个不是今天吃的，上次有人来才做的，嘿嘿，明天赔你一个哈，不过明天没虾仁了哦。哈哈

香奈儿 发表于 2008-5-6 23:14

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嘘，小声点，今天这个不是今天吃的，上次有人来才做的，嘿嘿，明天赔你一个哈，不过明天没虾仁了哦。哈哈

没虾仁的不要,,$m25$

FrankLee 发表于 2008-5-6 23:17

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没虾仁的不要,,$m25$

已经做了四喜的了，不能再放四喜的了！明天换一个口味的，不能用虾仁的撒，下次别的菜，请你吃虾仁哈

香奈儿 发表于 2008-5-6 23:19

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已经做了四喜的了，不能再放四喜的了！明天换一个口味的，不能用虾仁的撒，下次别的菜，请你吃虾仁哈

烤芙哪来的阿,,那么多阿,,,我想吃,,德国买的吗?$m9$

FrankLee 发表于 2008-5-6 23:22

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烤芙哪来的阿,,那么多阿,,,我想吃,,德国买的吗?$m9$


我这个是回国带来的，泡开挺多的啊，不过我在法兰克福看到有卖的，好像是在火车站下面哪家吧

香奈儿 发表于 2008-5-6 23:53

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我这个是回国带来的，泡开挺多的啊，不过我在法兰克福看到有卖的，好像是在火车站下面哪家吧


唉,,法兰阿,太远了,,,,$m17$

FrankLee 发表于 2008-5-7 00:09

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唉,,法兰阿,太远了,,,,$m17$


你在哪里啊？

ghostin 发表于 2008-5-7 00:25

嗯..正好煮了好多baby土豆..明天和菠菜泥一起给我家小人们吃...

明月寄相思 发表于 2008-5-7 11:49

嗯,看起来不错,我改天也试试;) $送花$

ghostin 发表于 2008-5-7 13:08

$m13$ $m13$
做了...没成大饼..全散了...应该是我土豆放少了...$m7$

holunder 发表于 2008-5-7 13:25

$支持$ $支持$

yooyoo_8860 发表于 2008-5-7 15:40

$送花$ $送花$ $送花$

FrankLee 发表于 2008-5-7 19:08

原帖由 ghostin 于 2008-5-7 13:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$m13$ $m13$
做了...没成大饼..全散了...应该是我土豆放少了...$m7$


不一定，这是很容易散的，开始大火热油煎定型，然后在锅内可以滑动，这时关小火烘待饼底部结实了，上面基本凝住了才可以翻，最好不要炒菜铲翻，很容易碎，最好是翻锅，所以要掌握油，不要加非常多。如果实在用炒菜铲翻呢，那就用两把一起翻，或者做小点，我不想再煎第二个，一次做了个大的。

ghostin 发表于 2008-5-7 20:59

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不一定，这是很容易散的，开始大火热油煎定型，然后在锅内可以滑动，这时关小火烘待饼底部结实了，上面基本凝住了才可以翻，最好不要炒菜铲翻，很容易碎，最好是翻锅，所以要掌握油，不要加非常多。如果实在用 ...
我最不会的就是煎大饼了..我家做蔬菜鸡蛋饼都是我老公弄..要我弄肯定直接炒散..我觉得没两样嘛..$m12$
不过这次为了给我家小人们吃..觉得饼的话她们容易自己拿着吃..我才勉为其难..本想弄一个个小饼的..可是临下锅时被饿坏了的小人们吵的我头脑一热..就全倒进去了..
一开始我是弄的偏大火..让它成型..试过晃锅子..晃不动..然后等了很久发现不对劲..有点糊味..所以赶紧的一小部分一小部分翻了..后来直接在锅里分成小饼等成型..可是也不如意...所以我才觉得是土豆少了..后来我老公说要是再多下点奶酪粒应该能成事...
不过总得来说味道很好..我把剩的半盒creme fraiche都拌进去了呢..香啊..过几天再做来吃..以后又多种选择给小人们当饭吃了...$m22$ $m22$

FrankLee 发表于 2008-5-7 21:30

原帖由 ghostin 于 2008-5-7 20:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我最不会的就是煎大饼了..我家做蔬菜鸡蛋饼都是我老公弄..要我弄肯定直接炒散..我觉得没两样嘛..$m12$
不过这次为了给我家小人们吃..觉得饼的话她们容易自己拿着吃..我才勉为其难..本想弄一个个小饼的..可是临下 ...


$高$ $高$
可怜天下父母心啊！！
不过家里做无所谓一定外观如何漂亮，口味第一。我第一次做这个饼也全散，因为它跟面还不同，而且我做的很厚，第一次，按以前做面饼的经验，所以翻的过早了，哈哈。

stoneg4 发表于 2008-5-8 15:32

很喜欢拿这个当早餐 嘻嘻:)
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