切菜板 Epicurean Schneidbrett
不知道大家用过个Epicurean Schneidbrett 切菜板吗？这个是我文学上MM发的，她说这个比木都好，不长发，不裂 还可以剁骨头!!所以长草！看一链接吧Bild
还有一个问题，大家都什么擦子来擦士豆丝，萝卜丝等等，我这家买好几个都不好用，我想用那种可能擦成细方丝，和圆丝。我家只能擦成扁很难吃。希望大家能帮我推荐一些又快，又好的！！
[ 本帖最后由 心情人 于 2008-5-12 22:51 编辑 ] 我家都是自己切。比擦得还快。
炫耀一句，我家GG的刀功很不错，切土豆丝能穿针。 原帖由 ao615 于 2008-5-12 22:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家都是自己切。比擦得还快。
炫耀一句，我家GG的刀功很不错，切土豆丝能穿针。
我怎么发现在都是GG比MM强呢切工，可是我的LG上班我就惨了，所以。。。$m9$ $m9$ 那个菜板有点贵啊。
我给MM推荐一种好吗？
在REAL卖的。很厚很耐用。12，99左右。两个短边是深色，中间是浅色。 木头的。
MM说的那种擦丝的，这边好像真的不多见。
我知道有人用，都是国内带来的。
我倒是有个办法。
用钉子在铁皮罐头的里面扎几个孔，倒过来就可以擦丝了。粗细自己可以控制。
就是要小心安全。 原帖由 ao615 于 2008-5-12 22:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个菜板有点贵啊。
我给MM推荐一种好吗？
在REAL卖的。很厚很耐用。12，99左右。两个短边是深色，中间是浅色。 木头的。
MM说的那种擦丝的，这边好像真的不多见。
我知道有人用，都是国内带来的。
我倒是有个办 ...
天哪，没有想到你更强，这个都能自制啊！！ 原帖由 心情人 于 2008-5-12 22:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
天哪，没有想到你更强，这个都能自制啊！！
穷人的孩子早当家。$汗$
:)
不是我原创，看某位名人的回忆录（好像是尤金的《碗中有乾坤》），说就喜欢吃土豆饼。小的时候家里穷，土豆就是好东西，所以就用罐头盒擦土豆丝，和上点面，加葱姜盐，上锅烙饼。
确实好吃。我也经常这么吃。 竹子的菜板也不错啊，价格也还合适 厨师一般都是男的 可能就是这个 道理
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