【美食DIY】鸡蛋篇 - spinat eier lasagne auf eiweiss
好几天没来了,原因是电脑崩溃了,今年的东西都没有备份,全部都没有了 . :( :( :( 谁能告诉我在热线什么地方能把我发过的全部帖子找回来呀? 希望把热线上我的照片都找回来!这几天也没怎么做饭,主要还是因为天气好,老公放假,我们就顿顿杀馆子.今天才开始做点儿东西.就赶快来支持我们的活动啦.
上菜!
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-13 23:46 编辑 ] 主料: 菠菜 (做一个用袋子里的三分之一)
鸡蛋 两个
mozzarrela奶酪
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-14 08:51 编辑 ] 一个鸡蛋的蛋黄蛋白分开,蛋白打发 画一个盘子,放入烤箱120度1个小时
平时我是做这个底来装甜食,所以习惯性地做了边,但是后来证明装这个如果是平的更好看! 另外打发蛋白的时候加点盐. 这个蛋白底也是很适合party餐. 洗菠菜,煮菠菜,放凉,沥干水 模子,我的模子没有底,我包了锡纸,这种模子很好取出. 刷上油 另一个鸡蛋加盐调散. 放入菠菜,倒入鸡蛋液,让鸡蛋液填满菠菜的空隙. 撒入奶酪,我还放了点火腿丝提味. 然后重复放,直到放满,最后一层中间挖点空间,一会好加蛋黄. 蛋白底出炉了 ,烤箱转200度, 放入菠菜鸡蛋,烤大概15-20分钟,直到里面的鸡蛋都熟了. 根据自己对蛋黄生熟的喜好,中途加入蛋黄. 可以吃了! 大早上的胃受刺激了:mad:
PS: 我知道的，就是点击“我的”——〉“我的主题”，可以看到自己的帖子，但如果帖子时间太长可能就不在list里了。加精的会在ID的下拉单里。
其他的就不知道还可以有什么方法了 ada,
这里都是你在饮食版发贴的信息：http://www.dolc.de/forum/search.php?searchid=1154&orderby=lastpost&ascdesc=desc&searchsubmit=yes 今天晚上烤蛋糕，支持楼主。 谢谢斑斑!:)
原帖由 葡萄仔 于 2008-5-14 19:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
ada,
这里都是你在饮食版发贴的信息：http://www.dolc.de/forum/search.php?searchid=1154&orderby=lastpost&ascdesc=desc&searchsubmit=yes 才仔细看了你这东西,还挺麻烦的! 好像比较复杂啊，，，$m13$ :) 蛋糕烤了吗?
原帖由 ao615 于 2008-5-14 19:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今天晚上烤蛋糕，支持楼主。 有点复杂的说，图片也有点小的说。
不过看上去很漂亮想必一定很好吃。。。$害羞$ $支持$ $支持$ 支持一下， 原帖由 adatyan 于 2008-5-15 14:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蛋糕烤了吗?
$害羞$ 烤了。
[ 本帖最后由 ao615 于 2008-5-15 17:26 编辑 ] 好可爱啊，胖乎乎的 :D 这种蛋白底是不是硬硬的呀？
我对上面那层绿绿的比较感兴趣。
:) 蛋白底是硬的.绿的就是菠菜! 这个楼主mm，向来拿手西餐，做的菜式，总是让人耳目一新。
这个蛋白底，值得学习一把！$送花$ :o 好厉害。。。$frage$ 蛋黄是鸡蛋黄吗？还是鹌鹑蛋黄？咋看起来这么迷你啊$送花$ $送花$ $送花$ $汗$ 突然醒悟过来问了个笨问题。。。。$送花$ $送花$ $送花$ $汗$ 突然醒悟过来问了个笨问题。。。。$送花$ $送花$ $送花$ $支持$ $支持$ 楼主mm, 要是你中奖了，可以分我100块不？$害羞$
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