yanni0410 发表于 2008-6-14 01:41

show show 我的DIY鲜肉月饼 和 Choco-Muffin!~

最近减肥, 晚上睡觉前都不敢吃东西, 结果饿太久了, 晚上睡觉做梦竟然做到鲜肉月饼........ ^_^,实在是忍不住了, 起床就赶紧冲出去买肉肉啦~~
过程没有拍下来, 实在是拍照技术不怎样....:(
简单介绍下吧~
买点牛肉末,里面放花椒水, 生姜末, 葱末, Schinkenwuerfel, 黑胡椒粉, 盐, 鸡精, 因为用的是牛肉末, 所以还放了点点苏打粉, 吃起来更嫩哟~~ 搅匀后再打一个鸡蛋进去, 和匀即可!$支持$
人懒, 就不自己动手做千层皮了, 不然天黑都吃不到.... 到时候晚上做梦又要流口水了.......$汗$ $汗$ 超市买的Blaetteteig, 切成方形, 等差不多全都解冻后, 把肉陷放中间,(记得肉肉不要放太多,我就是太黑心了,一下放了好多肉进去,结果....烤完后肉都有点脱壳而出了...) 然后把四个角都向中间合拢, 捏一起, 凸出来的地方只要用手指捏一来就行了($汗$ 我不会包包子,所以做不来圆的....总之怎么方便怎么做吧!~~):cool:
烤箱预热220度, 这个时候在小碗里打个鸡蛋, 用刷子把蛋液刷在饼的表面, 这样烤出来的成品上面会黄黄的, 很漂亮哟~~
把饼饼放进烤箱里, 记得要分开大点的距离哟~~ 因为这个千层皮膨胀得还挺厉害的! 放太近很容易粘在一起哦~~ 而且样子就不好看了, 就不饱满了哟~
烤个25-30min 就可以开吃了哟~~哈哈哈哈~~好香哟~~
刚好今天有朋友来我家, 给客人吃, 一点也不失礼哟!! 嘻嘻嘻~$支持$ $支持$


P.s.中午或是下午的时候吃, 睡觉前5个小时左右(通常我都是下午5点后)不吃东西, 绝对不会肥的哟~~^_^~~看来我的减肥计划还是可以继续的,哈哈哈哈~~:D :D :D

[ 本帖最后由 yanni0410 于 2008-6-15 02:25 编辑 ]

yanni0410 发表于 2008-6-14 01:43

还有我的小小choco-Muffin!~

yanni0410 发表于 2008-6-14 01:46

朋友过生日, 实在是想不到送什么好, 反正大家都这么熟了, ^_^~~ 那不如自己动手, DIY个小小蛋糕, 礼轻情意重嘛~~哈哈哈~~$汗$

这就是我的: 小猴脸奶酪蛋糕~~~~(...本来是想做个心型的, 然后在上面花个笑脸...结果:o 做完后怎么越看越像个小猴子脸的.....晕啊~)$害羞$

蛋挞丫丫 发表于 2008-6-14 03:42

$送花$ $送花$ $送花$ 改天也去做个鲜肉月饼，还从没吃过了，看着ＭＭ做的，馋了$汗$

pippo 发表于 2008-6-14 09:03

$送花$ $送花$ $送花$

focusblue 发表于 2008-6-14 09:47

$支持$ $支持$

完美卷卷 发表于 2008-6-14 10:01

$送花$ $送花$ $送花$

mona711 发表于 2008-6-14 10:08

前一阵子，作muffin的人好多。。。只是，楼主这个放葵花籽的，真得很特殊。。

yooyoo_8860 发表于 2008-6-14 10:38

$支持$ $支持$ $支持$

ppantqq 发表于 2008-6-14 12:31

哈，我经常做那个鲜肉月饼，呵呵~ 可喜欢了呢

酸牛奶 发表于 2008-6-14 13:24

$支持$ $支持$

芷柔 发表于 2008-6-14 13:49

$支持$ $支持$ $支持$

风之使者 发表于 2008-6-14 22:48

送花,送花,下次记得叫我$送花$ $送花$

sukisan 发表于 2008-6-15 01:59

原帖由 yanni0410 于 2008-6-14 01:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
最近减肥, 晚上睡觉前都不敢吃东西, 结果饿太久了, 晚上睡觉做梦竟然做到鲜肉月饼........ ^_^,实在是忍不住了, 起床就干净冲出去买肉肉啦~~
过程没有拍下来, 实在是拍照技术不怎样....:(
简单介绍下吧~
买点牛 ...
哈哈~ 还真以为是中秋节吃的那种月饼呢~~ 样子包得很可爱！一卷Blätterteig能包出多少个呢？家里正好有这DD，嘿嘿

yanni0410 发表于 2008-6-15 03:13

原帖由 sukisan 于 2008-6-15 00:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哈哈~ 还真以为是中秋节吃的那种月饼呢~~ 样子包得很可爱！一卷Blätterteig能包出多少个呢？家里正好有这DD，嘿嘿
mm好啊~~ 我买的是那种一盒里面有6片长方形的, 每片从中间一切为二,刚好做了12个,不过因为我比较狠心,哈哈,所以包得挺大的,吃了一个我就饱了,要是mm觉得太大的话可以多切几下,这样就可以包多一些了哟~~保守估计(就是像我这种,包得很大的,可以包12个哟~~) 包法和大小都可以自由调动哟!!$送花$
因为烤完以后千层皮会发得比较大,所以包小点点也可以啦,不过千万可别包得太小了哟~ 不然陷太少, 烤完后吃到的就全是酥皮了,哈哈~~$汗$

[ 本帖最后由 yanni0410 于 2008-6-15 02:17 编辑 ]

yanni0410 发表于 2008-6-15 03:21

原帖由 风之使者 于 2008-6-14 21:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
送花,送花,下次记得叫我$送花$ $送花$
没有问题!!! 下次来的时候提前通知我, 备齐材料等着你哈~~$送花$ $送花$ :D

sukisan 发表于 2008-6-15 19:08

原帖由 yanni0410 于 2008-6-15 03:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

mm好啊~~ 我买的是那种一盒里面有6片长方形的, 每片从中间一切为二,刚好做了12个,不过因为我比较狠心,哈哈,所以包得挺大的,吃了一个我就饱了,要是mm觉得太大的话可以多切几下,这样就可以包多一些了哟~~保守估计(就 ...
原来这样啊~ 我买的是一卷一卷的，多是用来做酥派，改天就试着做MM这款月饼，哈哈~~ 我老是觉得那月饼象我们广东的蛋戟，鼓鼓的，呵呵 $送花$

yanni0410 发表于 2008-6-15 23:11

原帖由 sukisan 于 2008-6-15 18:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

原来这样啊~ 我买的是一卷一卷的，多是用来做酥派，改天就试着做MM这款月饼，哈哈~~ 我老是觉得那月饼象我们广东的蛋戟，鼓鼓的，呵呵 $送花$
蛋戟?? $考虑$ $汗$ $汗$ 是什么? 能不能透露一下呢?? 下次说不定可以试试哟~~$害羞$ $害羞$

sukisan 发表于 2008-6-16 15:49

原帖由 yanni0410 于 2008-6-15 23:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

蛋戟?? $考虑$ $汗$ $汗$ 是什么? 能不能透露一下呢?? 下次说不定可以试试哟~~$害羞$ $害羞$
样子跟那个Muffin很相象的，我们广东人通常叫它作牛油戟，也是蛮好吃的

昨晚心血来潮依样画葫芦了，殊不知上回用剩的Blätterteig竟然干了一半，结果只能做了三个，扫蛋太多，不到15分钟皮就有点burn了，下次再努力，不过LG说好好吃，下回多做几个，谢谢MM提供的方子~~$送花$

miumiu.miumiu 发表于 2008-6-22 21:33

那月饼....我不活了....

yanni0410 发表于 2008-7-5 22:39

原帖由 miumiu.miumiu 于 2008-6-22 20:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那月饼....我不活了....
呵呵....:D :D

朴有钱 发表于 2008-7-13 00:07

:( :( :( :(
我是被你B的~~~~~~~~~~~`

yanni0410 发表于 2008-7-13 00:08

原帖由 朴有钱 于 2008-7-12 23:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:( :( :( :(
我是被你B的~~~~~~~~~~~`
又B不死你, bb又怎样,哈哈哈哈~~~:D :D

feelingblue 发表于 2009-9-22 15:30

花椒水是什么？
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