莫愁 发表于 2004-4-26 12:59

我们家昨天和今天的晚饭菜

又有一晌没在这里露一手了.
今天把我们家昨天和今天的晚饭菜拿出来献丑$嘎嘎$

这是我们家昨天的晚餐.一个黄焖鱼一个苋菜汤,再一个就是料炒土豆丝

kiwi-rr 发表于 2004-4-26 13:08

颜色真好看，我都想念妈妈做的菜了$嘎嘎$

莫愁 发表于 2004-4-26 13:10

做好准备

把鱼用盐腌好,切好配料,姜丝.大蒜子.葱花

莫愁 发表于 2004-4-26 13:12

调料

剁辣椒.料酒

莫愁 发表于 2004-4-26 13:15

切好的土豆丝

切好的土豆丝

莫愁 发表于 2004-4-26 13:18

苋菜

苋菜洗干净,切几片蒜一起煮

莫愁 发表于 2004-4-26 13:22

我非常喜欢吃这个菜汤

这种苋菜有红色和青色两种,我就喜欢吃这种

莫愁 发表于 2004-4-26 13:30

今天的晚餐菜

因为昨天买的土豆还剩下不少,今天就用剩下的土豆烧排骨
那个素菜是包菜,北方可能是叫卷心菜
再就是一个紫菜汤,都是蛮简单的.
$ok$

xiao9 发表于 2004-4-26 13:32

口水了

yierde 发表于 2004-4-26 15:44

包菜,我们那叫大头菜.

ＹＹ 发表于 2004-4-26 15:50

包头白。。。

莫愁 发表于 2004-4-26 15:56

我真的还不知道这包菜有这么多叫法$嘎嘎$

Tom 发表于 2004-4-26 16:00

东西都买不到

要我们画饼充饥呀？

莫愁 发表于 2004-4-26 16:06

回复: 东西都买不到

最初由 Tom 发布
要我们画饼充饥呀？

$嘎嘎$ $挖哈哈哈$ $挖哈哈哈$ $挖哈哈哈$

冷冰冰 发表于 2004-4-26 16:11

我们把那个Chinakohl，叫做大白菜。就是东北特多的那种。小时候冬天没什么菜，就只有大白菜，一买就买很多，藏在地窖里。记得有过大白菜产量过大，号召居民买爱国大白菜的事儿。

我们把那个Kohl，叫做包菜、卷心菜、莲花白，听说也叫洋白菜。就是圆圆的很重的一棵，一层一层的叶子包的很紧，很硬的那种。我一般都是切丝，用开水焯过才炒。

莫愁姐姐炒的那个，似乎是Chinakohl，应该叫大白菜。

PS，我是西安人。不知道其他地区这两种蔬菜的叫法。说出来大家一起交流啊。

莫愁 发表于 2004-4-26 16:20

最初由 冷冰冰 发布
我们把那个Chinakohl，叫做大白菜。就是东北特多的那种。小时候冬天没什么菜，就只有大白菜，一买就买很多，藏在地窖里。记得有过大白菜产量过大，号召居民买爱国大白菜的事儿。

我们把那个Kohl，叫做包菜、卷心菜、莲花白，听说也叫洋白菜。就是圆圆的很重的一棵，一层一层的叶子包的很紧，很硬的那种。我一般都是切丝，用开水焯过才炒。

莫愁姐姐炒的那个，似乎是Chinakohl，应该叫大白菜。

PS，我是西安人。不知道其他地区这两种蔬菜的叫法。说出来大家一起交流啊。

我炒的这个素菜应该是你说的这种包菜,是圆圆的.我们这地方也喜欢切丝炒.

莫愁 发表于 2004-4-26 16:22

你说的那个大白菜我们这边叫"黄芽白"

NicotiN 发表于 2004-4-26 16:36

俺们那嘎哒叫“嘎哒白”！！！

yearer 发表于 2004-4-26 16:46

Beta 发表于 2004-4-26 16:50

莫愁阿姨说的包菜，上海叫卷心菜，chinakohl上海叫黄芽菜，，，

德国这里的卷心菜不好吃，怎么少都不好吃，在上海的时候，我也很爱吃妈妈炒的清朝卷心菜

Sky@Miss 发表于 2004-4-26 17:59

我好想念中国的包菜啊~
这里的包菜又硬又难熟，怎么都不好吃

idaqian 发表于 2004-4-26 20:39

苋菜在哪里买？亚洲店？我很喜欢吃这菜的。。。上汤米苋。。。

lissy 发表于 2004-4-26 23:00

最初由 NicotiN 发布
俺们那嘎哒叫“嘎哒白”！！！
呵呵，老乡啊，好亲切～～

井上靖：敦煌 发表于 2004-4-26 23:30

我们那里叫 包包白~!

xu5618 发表于 2004-4-27 05:35

她是吊你的胃口的

最初由 idaqian 发布
苋菜在哪里买？亚洲店？我很喜欢吃这菜的。。。上汤米苋。。。


$嘎嘎$ $挖哈哈哈$ $挖哈哈哈$


她是在国内$我倒$

danielxxs 发表于 2004-4-27 13:17

回复: 东西都买不到

最初由 Tom 发布
要我们画饼充饥呀？

那个包菜在很多土人店都有卖，他们都管它叫Weißkohl

danielxxs 发表于 2004-4-27 13:18

最初由 idaqian 发布
苋菜在哪里买？亚洲店？我很喜欢吃这菜的。。。上汤米苋。。。

这个东东德国可没有卖！：P

danielxxs 发表于 2004-4-27 13:19

最初由 Sky@Miss 发布
我好想念中国的包菜啊~
这里的包菜又硬又难熟，怎么都不好吃

小天，上土人店去买，那有。我就总是买，而且不贵，经常买一大棵！
跟国内的一个味，不像一般德国超市的那么硬！

danielxxs 发表于 2004-4-27 13:21

最初由 Beta 发布
莫愁阿姨说的包菜，上海叫卷心菜，chinakohl上海叫黄芽菜，，，

德国这里的卷心菜不好吃，怎么少都不好吃，在上海的时候，我也很爱吃妈妈炒的清朝卷心菜

Beta，什么是“清朝卷心菜”？？？
$汗水$

酸红豆 发表于 2004-4-27 15:17

两个素菜都是我的最爱~~~~~~~~~回家要猛吃苋菜和包菜~~~
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