dauerss 发表于 2004-5-2 08:11

炒菜可以不用油吗?[问题]

做什么都是油腻腻的.清谈些的菜如何做?$ohmygod$

一颗枯树 发表于 2004-5-2 09:15

不用油那能叫炒吗$我倒$

小inn 发表于 2004-5-2 09:54

放在水里煮.

Sky@Miss 发表于 2004-5-2 10:12

回复: 炒菜可以不用油吗?[问题]

最初由 dauerss 发布
做什么都是油腻腻的.清谈些的菜如何做?$ohmygod$
那就少放,但是,不放油的菜,不可能好吃

井上靖:敦煌 发表于 2004-5-2 13:30

要是炒肉的话,如果有肥肉,先把油煎出来,可以不用另外放油

jogurt 发表于 2004-5-2 15:19

用橄榄油比较健康

varus 发表于 2004-5-2 15:23

不用油照样做好菜,你可以用脂肪。嘿嘿

Sky@Miss 发表于 2004-5-3 08:45

最初由 bufu 发布
脂肪=油
脂肪+油=油脂
他们在有机结构上是有区别的

danielxxs 发表于 2004-5-3 10:56

看见前面一个帖子说用橄榄油,劝告大家不要这样做。
一般好的橄榄油都很芳香的,而如果用来炒菜的话,虽然不能说不好,但是会损害一些好的东西。
我们也没有什么是用香油炒的,不是吗?

danielxxs 发表于 2004-5-3 10:58

楼主的这个问题有点难办!
我觉得如果这样的话,那你干脆蔬菜就做沙拉吃吧,要不想Spargel一样用煮的。
而肉类,不放油还真是很难办的!

yearer 发表于 2004-5-3 11:40

danielxxs 发表于 2004-5-3 11:47

最初由 yearer 发布
晕一下先, 这是啥理论~~

我说的是真的,用好的橄榄油炒菜真的是浪费好东西!
可以用来拌沙拉,会更好!
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