SaphiraJ 发表于 2008-9-9 17:16

中午吃的烤鱼

太香了，一条鱼快要吃完才想起忘了拍照。。。残骸图片，大家凑合着看看










做法：

Forelle处理干净后切单向花刀，两面都撒上盐和白胡椒。肚子里放两簇新鲜的迷迭香。如果用干的迷迭香，要少放点。两条鱼只用两只手只能抓起的一小撮就够了。黄油和蒜茸拌匀，放点在鱼的肚子里。

土豆切薄片，铺在烤盘上。放上鱼。朝上的那面糊上蒜茸黄油，用柠檬片盖住。在鱼周围放点番茄和紫洋葱。入180°C烤箱，20分钟。（时间和温度要看烤箱来调整。俺的试过，多烤2分钟，鱼肉就老了，不好吃。不确定的话，早点拿出来检查一下比较保险。小刀子插进鱼肉最厚的地方，没有感觉到阻力，刀尖是烫的，鱼就熟了）。

最后撒点切碎的欧芹叶。

woaiwojia 发表于 2008-9-9 22:34

Restaurant ? !!! $高$ $高$ $高$

SaphiraJ 发表于 2008-9-9 22:50

原帖由 woaiwojia 于 2008-9-9 22:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Restaurant ? !!! $高$ $高$ $高$

just home made$NO$

TOLA 发表于 2008-9-10 18:16

$高$ $高$ $高$ $高$ $高$
弓虽！！

faceface 发表于 2008-9-10 19:00

看的我泪流满面。。人才啊。。:(

撒年月我要有着水准，我娘估计就得泪流满面了。。。$汗$

Annie2008 发表于 2008-9-11 16:54

lz做的饭都好精致啊,这样每道菜要花多少时间啊?$frage$ $frage$

wanderer 发表于 2008-9-11 17:02

$送花$ $送花$ 感觉一点也不简单.

SaphiraJ 发表于 2008-9-11 21:39

原帖由 Annie2008 于 2008-9-11 16:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz做的饭都好精致啊,这样每道菜要花多少时间啊?$frage$ $frage$

家常菜系列做起来不费工夫，无非烤的时候等待的时间较长。。。其它的程序不会超过30分钟

SaphiraJ 发表于 2008-9-11 21:40

原帖由 wanderer 于 2008-9-11 17:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$送花$ $送花$ 感觉一点也不简单.

变成routine就简单了。。。可能大家不习惯西餐

SaphiraJ 发表于 2009-1-17 16:09

零料利用——牛肉丸子

煮了汤的小牛肉，里面有罗卜、芹菜和欧芹，还有一小块老面包，加工加工，算是一餐

肉丸子：面包切丁、肉碎、蔬菜粒、洋葱丁、鸡蛋、少许面粉、盐、黑胡椒、料酒、酱油

肉丸子捞油。锅里留底油，爆姜和辣椒，加糖焦化，涥黑糯米酒，加牛肉汤、酱油和盐，煮开，稍稍浓缩，下肉丸子，翻炒收汁，撒欧芹碎

杨桃 发表于 2009-1-17 22:00

楼主，赶快去参加 perfekt dinner 吧$支持$

正午的月亮 发表于 2009-1-17 23:26

牛！
lz,你这是自己琢磨的，还是学过呢。

SaphiraJ 发表于 2009-1-18 01:45

木有学过撒

天边的云 发表于 2009-1-18 15:14

$支持$ $支持$
我一般都潜水，看了你的帖子， 不出来赞以下实在不行，太佩服了$送花$

SaphiraJ 发表于 2009-1-18 21:07

原帖由 天边的云 于 2009-1-18 14:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$
我一般都潜水，看了你的帖子， 不出来赞以下实在不行，太佩服了$送花$


好荣幸呢 $害羞$ $害羞$ $害羞$

maomaomimi 发表于 2009-2-11 11:31

我要吃牛肉丸子{:4_299:}

loveherz 发表于 2009-2-12 06:53

:shutup:

春天的鲁朗 发表于 2009-2-12 10:46

收藏中。谢谢lz.

(想送花的，新版怎么找不到了）

布衣 发表于 2009-11-14 14:57

{:5_366:}

yoyoangel 发表于 2010-3-3 22:01

决心都试做一遍

samoyed 发表于 2010-3-11 00:11

{:4_299:}

lopvei28885 发表于 2010-3-24 13:02

愿主保佑，这会是好贴！

















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发现越开心越好的时候，我总会上免费铃音下载，铃音下载网真的很重要，免费短信铃音更能看出免费铃音下载的乐趣！

yiyi915 发表于 2010-4-26 17:17

{:7_441:}看了LZ的家常菜。。。再想想我们家的家常菜。。。

sonicyouthd 发表于 2014-8-9 20:21

mark
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