原帖由 yooyoo_8860 于 2008-8-10 23:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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包粽子的叶子一年四季超市都有卖吗？我上次去没有看见。
请问疙瘩汤怎么做啊？我是南方人，所以一无所知。但看照片好像很好吃的样子。
lz应该是北方人吧，看这些菜的做法都是北方的做法。
我也超喜欢吃疙瘩汤，就是不知道怎么样才能把疙瘩打得小一些。
海带！！！！！
原帖由 酸牛奶 于 2008-8-12 00:00 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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原帖由 slash034 于 2008-8-13 19:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
包粽子的叶子一年四季超市都有卖吗？我上次去没有看见。
粽子叶子是老妈即包裹的时候寄过来的 不去亚超也有看到 应该都有吧 呵呵 前几天去的时候还看到来着 :)
原帖由 熙儿 于 2008-8-14 14:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问疙瘩汤怎么做啊？我是南方人，所以一无所知。但看照片好像很好吃的样子。
疙瘩汤关键在于这个疙瘩 用一个小盆（比碗稍大一些就行） 放很少的面 大概也就一般的玻璃杯那么一杯 然后打开水龙 （重点： 水龙头开的很小 几乎就是一滴一滴的水流） 太大的话就不是疙瘩了 就是面团了 然后一边滴一边用筷子搅动 当面盆里面还有3分之一的干面的时候就关上水龙头 继续用筷子 搅动和面 这个过程基本就是把 疙瘩跟干面接触 使疙瘩变小 分开 加紧实 最后 水开了 放好菜之后 就放疙瘩 然后打鸡蛋。。。 就好了 慢慢做 做几次就有感觉了 ^_^
原帖由 茉莉冰茶 于 2008-8-14 18:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz应该是北方人吧，看这些菜的做法都是北方的做法。
我也超喜欢吃疙瘩汤，就是不知道怎么样才能把疙瘩打得小一些。
是的 我是北方人 天津人 mm我在楼上写了 怎么可以把疙瘩打得小一些 ：） 不知道写的是否清楚：）