酸红豆 发表于 2004-5-11 22:00

红玫花儿开~~~

快到夏天了,送大家一盘爽口的凉菜~ 我的盘子很丑,大家不要嫌弃

其实就是凉拌番茄,不过还是花了我快20分钟做呢~ 不过味道还不错,而且也不是放糖的那种,好像不会那么胖人(我总是这么自我安慰~)

是我自己瞎琢磨的做法,番茄像苹果那样削皮,削完的皮卷成花状装饰,削好的番茄在顶部刻上十字刀花,稍微翻开,再用超市买的salatmix加水调好(注:这里不放油,更清爽~),用小勺子舀到切好的番茄花中去,剩下的沙拉汁淋上就好了

酸红豆 发表于 2004-5-11 22:05

番茄皮卷成花花也很漂漂哦~ 不过我的照相技术太差,照出来都是一片红,就这张还勉强能看出一点形状~

leena 发表于 2004-5-11 22:07

好漂亮啊,妹妹好刀工啊!~
佩服你五体投地啊!~
怎么削的啊?

酸红豆 发表于 2004-5-11 22:21

就是削苹果皮一样削啊~ 汗…… 不知该怎么说~

酸红豆 发表于 2004-5-11 22:22

用的这种沙拉mix,味道不错~ 我很喜欢用它来拌沙拉。 上次还做过一次自己调的沙拉汁的,用的橄榄油,意大利Balsamico(黑)醋,一点点生抽(我真是瞎放阿~ 我觉得很鲜么 $汗水$ ) 味道也不错~

leena 发表于 2004-5-11 22:22

哎呀,我连苹果皮都不会削,看样子这个是学不会了!

mimi27 发表于 2004-5-11 22:28

楼主是不是跟厨师学校学过?

idaqian 发表于 2004-5-11 22:37

这种Knöung不错,我常常买来拌生菜吃,觉得一种法国风味的好吃点,其他的都太酸了。。。

leiessen 发表于 2004-5-11 22:41

很好看的花啊,,,,我帮你弄清楚点,,,,,,,,,,,,,

酸红豆 发表于 2004-5-11 22:41

没有啊,你看我把番茄刻得七零八落的就知道还差的远呢~ 我已经尽力了!还好还能看~
这个吃法挺新鲜的,第一次琢磨出来端上桌后,bf一咬,吃了一惊:居然是咸的!笑死我了~ 现在他倒喜欢这种口味的了,呵呵……

qingyun 发表于 2004-5-11 23:06

真好看

yearer 发表于 2004-5-11 23:37

littledai 发表于 2004-5-12 16:02

哇赛,MM好心思呀!吃个番茄都这么费功夫!

chanel 发表于 2004-5-12 16:14

厉害

Sky@Miss 发表于 2004-5-12 17:38

雕花!!厉害~

酸红豆 发表于 2004-5-12 18:43

sigh ~~~过奖了大家!
我其实很少这么麻烦的吃番茄,一般都是洗洗就啃了。一般不到很无聊的时候我也不这么花心思在吃个凉拌番茄上。事实的真相是,BfCS得不亦乐乎,我没什么其他事做,等那锅牛肉煮好还要个半个小时,于是就拿番茄消磨时间了。 其实很简单的! 而且做出来看相还行,可以带到party上去~

lucychen 发表于 2004-5-12 21:56

楼主真会花心思做菜啊。。很好看的。。。我可从来没弄过雕塑
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