leiessen 发表于 2004-5-21 02:22

[贴图]用德国常见的饼做成的炒饼..肉片辣椒味,简单好吃

主要东西准备好
切好的饼,调好的肉丝,还有辣椒葱蒜等............

leiessen 发表于 2004-5-21 02:25

先多到点油,把肉丝炒8成熟.当然肉里要放点淀粉,不会炒老
在把青椒切碎

leiessen 发表于 2004-5-21 02:29

把炒好的肉和炒肉剩下的油都先盛到碗里
从新开始烧点油爆炒青椒,和干辣椒,蒜,葱等同炒,放盐

leiessen 发表于 2004-5-21 02:34

不要把饼炒干拉...........

青椒快炒好时候倒进切好的饼,翻炒,,,并且把炒肉剩下的油也道进去,就不用另外加油拉
注意要到一点水一起炒,可以按自己喜好加酱油,或盐,或自己喜欢的挑味酱....加的时候把饼铲到一边,尽量加到汤汁里....不要往饼上直接倒,会让一两个饼都给吸拉,,,,..火可以小一点,让饼吸点水和油汤,它就不会干拉
最后饼软了以后,再把肉放进去

leiessen 发表于 2004-5-21 02:37

饼里的水不要加的太多,多到几次,每次到少点
快炒完拉还可以再次放蒜,提个香味

leiessen 发表于 2004-5-21 02:39

可以再放点香菜
有时还可以放点香醋,要吃酸辣的

leiessen 发表于 2004-5-21 02:42

应该是这样的,油而不腻
大家尝试一下,不用又做饭又做菜拉.一炒都有了...............

goldbach 发表于 2004-5-21 03:24

好吃，真香,怀念炒饼~~~

qingyun 发表于 2004-5-21 08:02

hao

青蓝忘情水 发表于 2004-5-21 09:06

我也想知道那个饼是什么样子DI，最爱吃抄饼了

龙驹 发表于 2004-5-21 09:39

到不想吃炒饼，可是特别想知道你的香菜从哪买的？？？？？？？？

cherry_cx 发表于 2004-5-21 11:19

香

香香。。

cherry_cx 发表于 2004-5-21 11:21

香菜？

香菜土人店就有卖的

美猫鱼三叶草 发表于 2004-5-21 12:40

想知道是什么样的饼？好怀念炒饼。

leiessen 发表于 2004-5-21 13:09

最初由 bufu 发布
不会吧，半夜三更的。。。

PS 你说的常见的饼是什么饼，我怎么不常见呢？

在ESSEN的沃尔马特和KAUFHOF里面的超市里都有卖的................
它和小面包点心等放在一起,沃马还有圆形的,挺可爱啊

leiessen 发表于 2004-5-21 13:36

最初由 bufu 发布
这个饼我尝过, 有点发甜, 味道怪怪的, 鬼子好像往里放东西了.


对付怪怪的东西,就用怪怪的方法
所以用它来炒着吃,炒完就非常好吃了................

我到没觉得怪味,可能已经麻木了
$嘎嘎$

goldbach 发表于 2004-5-21 14:01

哈,是这个饼饼呀,..以前早饭把它烤脆了.里面夹鸡蛋吃的,,,也可以试一试也很好吃的...

yayado 发表于 2004-5-21 14:03

leiessen 发表于 2004-5-21 14:14

最初由 yayado 发布
炒得很PP,不过楼主觉得跟普通的中国烙饼炒出来口感差别大吗?
楼主买的饼偶烧烤的时候倒是试过

它那里能跟中国的比呢,根本不是一个味道
不过也还可以了,毕竟我还加拉不少肉和菜,是另一种风味的.不难吃.

leiessen 发表于 2004-5-21 14:15

最初由 龙驹 发布
到不想吃炒饼，可是特别想知道你的香菜从哪买的？？？？？？？？

ESSEN的亚洲店
1.10欧一包

yayado 发表于 2004-5-21 15:33

yayado 发表于 2004-5-21 15:36

catcindy 发表于 2004-5-21 20:34

gute Idee，等LG回来我也试试看。

leiessen 发表于 2004-5-21 20:49

最初由 catcindy 发布
gute Idee，等LG回来我也试试看。

谢谢你的捧场啊,,,,,,,,千万注意那个饼比较干,你切的时候小心点,炒的时候别忘拉倒一点水,别给切碎拉和炒碎了,因为做菜全靠个人掌握,需要自己体会了.

不知道把饼蒸一下再马上炒是不是不容易碎,但我没尝试过......

可可猪 发表于 2004-5-22 14:14

材料都买好了，明天就试着做。上次楼主教的饼就很成功。

laogongzhangnan 发表于 2004-5-22 21:57

这个不错，一定要试试。

schnell19 发表于 2004-5-23 16:48

让我想起了炒豆干！

leena 发表于 2004-5-24 13:10

我用土耳其店的那种薄饼也炒过，味道很好的，就象中国的味道差不多了，不过有那么稍稍的差异了，毕竟饼不够劲道！不过可以解馋了！

小羽 发表于 2004-5-24 13:38

其实土尔其店的饼炒的味道更正一些。
可以用肉，绿豆芽，青辣椒，加自然炒，味道也很好$灭活活$

leiessen 发表于 2004-5-24 13:41

最初由 leena 发布
我用土耳其店的那种薄饼也炒过，味道很好的，就象中国的味道差不多了，不过有那么稍稍的差异了，毕竟饼不够劲道！不过可以解馋了！

谢谢mm告诉我一个新的饼..........可以把样子或包装贴出来让大家看看吗.我真的不知道是什么样子的,谢谢mm了.........
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