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carolge 发表于 2008-10-9 16:09

carolge家常菜—美味鱿鱼

本来是因为馋国内街头的铁板鱿鱼才买了一包冻鱿鱼，回家一看居然偏偏家里的辣椒酱吃完了。没办法就做了这个

材料
鱿鱼三片
http://farm4.static.flickr.com/3124/2927021580_4f69c8281d.jpg?v=0
青红辣椒各三个
洋葱一个
小葱一根
花椒干辣椒若干
http://farm4.static.flickr.com/3034/2927021594_b53a388d9f.jpg?v=0

做法
鱿鱼切花，然后放入开水中略焯，待鱿鱼卷起捞出
http://farm4.static.flickr.com/3022/2927021588_d6a639052d.jpg?v=0
起油锅加葱花，花椒干辣椒炒出香味倒入两勺老干妈，加入切好的洋葱青红椒翻炒好倒入鱿鱼炒八分熟挂芡出锅

http://farm4.static.flickr.com/3092/2927021602_5a57d7bfe5.jpg?v=0
再来一张
http://farm4.static.flickr.com/3050/2927021612_6d2c7074a6.jpg?v=0

[ 本帖最后由 carolge 于 2008-10-9 16:14 编辑 ]

morningbirdfly 发表于 2008-10-9 16:23

wo xiang chi , it looks so nice$送花$ $送花$ $送花$

葡萄仔 发表于 2008-10-9 16:46

原帖由 carolge 于 2008-10-9 16:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
本来是因为馋国内街头的铁板鱿鱼才买了一包冻鱿鱼，回家一看居然偏偏家里的辣椒酱吃完了。没办法就做了这个

材料
鱿鱼三片
http://farm4.static.flickr.com/3124/2927021580_4f69c8281d.jpg?v=0
青红辣椒各三个 ...

鱿鱼切得好漂亮，讲讲怎么弄得？我就不会切成这样。:mad:

carolge 发表于 2008-10-9 17:03

原帖由 葡萄仔 于 2008-10-9 16:46 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


鱿鱼切得好漂亮，讲讲怎么弄得？我就不会切成这样。:mad:
又来骗聚元了，真是不好意思。
切鱿鱼的方法是这样的（没有鱿鱼了在网上找到 图片给mm看看）
首先把鱿鱼从中间分开，45度斜刀每三毫米切鱿鱼的四分之三深度,千万别切断.注再90度直刀每三毫米切鱿鱼的四分之三深度.再切成均匀片.
网上的做法是这样的，不过我觉得整个鱿鱼切起来好像刀子不够长，所以我做的时候在对切开的由于中间顺着长度的方向中间切了一下，觉得这样做比较省力
http://i38.tinypic.com/wafxg9.jpg

不可不戒 发表于 2008-10-9 17:20

$支持$ $支持$ $支持$

我是谁 发表于 2008-10-9 17:39

口水啊$郁闷$

ao615 发表于 2008-10-9 17:46

很好很强大！

Yuki.yue 发表于 2008-10-9 17:51

$支持$ $支持$

蓝山 发表于 2008-10-9 18:03

切的真不赖

肖小猴 发表于 2008-10-9 18:30

虽然偶刚吃完沙茶牛肉
但是还是很想吃国内的烤鱿鱼
$m9$

mona711 发表于 2008-10-9 20:38

原帖由 肖小猴 于 2008-10-9 18:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
虽然偶刚吃完沙茶牛肉
但是还是很想吃国内的烤鱿鱼
$m9$

小猴阿，不得不提醒你注意保持身材！

puccalala 发表于 2008-10-9 20:48

$支持$ $支持$ $支持$

Wilson0402 发表于 2008-10-9 20:53

$送花$ $送花$

海底精灵 发表于 2008-10-9 20:55

好漂亮啊$支持$ $送花$ $送花$

kingd 发表于 2008-10-9 20:55

一口鱿鱼，想当于40口肥肉啊
小心涨胖

ichdich 发表于 2008-10-9 21:06

您是我心中偶像啊！太佩服了！！！$送花$ $送花$

Annie2008 发表于 2008-10-9 21:49

口水~~~~~~~$送花$ $送花$

白璧无瑕 发表于 2008-10-10 00:30

$支持$$支持$$支持$

carolge 发表于 2008-10-10 08:17

原帖由 ao615 于 2008-10-9 17:46 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
很好很强大！
$m13$ $m13$ $m13$都没有煎饼果子吃$m17$ $m17$

carolge 发表于 2008-10-10 08:18

原帖由 肖小猴 于 2008-10-9 18:30 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
虽然偶刚吃完沙茶牛肉
但是还是很想吃国内的烤鱿鱼
$m9$
我也想吃啊，可是没有辣椒酱太可怜了$m4$ $m4$

carolge 发表于 2008-10-10 08:19

原帖由 mona711 于 2008-10-9 20:38 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


小猴阿，不得不提醒你注意保持身材！
老板娘的名言是吃自己的才让别人瘦去吧$m12$ $m12$

carolge 发表于 2008-10-10 08:19

原帖由 海底精灵 于 2008-10-9 20:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
好漂亮啊$支持$ $送花$ $送花$
mm 最近没做菜吗？怎么没看到帖子啊？很是想念$kiss$

carolge 发表于 2008-10-10 08:23

原帖由 kingd 于 2008-10-9 20:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
一口鱿鱼，想当于40口肥肉啊
小心涨胖
哎，美食我所欲也，苗条亦我所欲也
    若为美食故，减肥既可抛。

carolge 发表于 2008-10-10 08:23

原帖由 ichdich 于 2008-10-9 21:06 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
您是我心中偶像啊！太佩服了！！！$送花$ $送花$
嗬嗬，不敢当，谢谢mm 的鼓励

woaiwojia 发表于 2008-10-10 15:19

$高$$高$$高$

花火 发表于 2008-10-10 20:39

楼主刀功真好!!!$送花$

godisagirl 发表于 2008-10-10 21:53

:( :(

carolge 发表于 2008-10-11 10:05

原帖由 花火 于 2008-10-10 20:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
楼主刀功真好!!!$送花$
$害羞$ $害羞$ $害羞$

ao615 发表于 2008-10-11 19:42

原帖由 carolge 于 2008-10-10 08:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

老板娘的名言是吃自己的才让别人瘦去吧$m12$ $m12$
包饺子的时候耳朵热，果然被点名！:D
我昨天看医生，大夫说，因为我的胆不是很健康，影响了对高热量食物的吸收。也就是说，我再吃多少，也不会再胖了。
我反问，我少吃还能瘦吗？大夫说他也不知道。

carolge 发表于 2008-10-11 19:58

原帖由 ao615 于 2008-10-11 19:42 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

包饺子的时候耳朵热，果然被点名！:D
我昨天看医生，大夫说，因为我的胆不是很健康，影响了对高热量食物的吸收。也就是说，我再吃多少，也不会再胖了。
我反问，我少吃还能瘦吗？大夫说他也不知道。
我夏天的时候进行过一次减肥，三个星期只吃 salat牛奶和少量黑面包。三个星期过去饿的我眼花头晕，居然一共瘦了500克，我lg 和我一起减肥，每天以500克的速度减肥，上哪说理去。后来我想开了，胖就胖去吧好在还在可以接受的范围。
另外mm下次回国的时候到医院好好查查，说实在的现在我不大相信德国大夫，上次我lg闹肚子去医生那看了三个月也没说出个所以然，回国看了中医说是脾虚，吃了点中药就好了。回去看看国内的大夫，他们还是在临床经验上更丰富一些，也许略做调养就会健康起来。

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