leiessen 发表于 2004-6-1 19:50

[贴图炒剩下的鸭子被我送进了烤箱...............

剩下的一半,去骨头,切成块...........
到进酱油和胡椒,盐........

leiessen 发表于 2004-6-1 19:52

到进我爆好的辣椒油,开始淹制
最少半小时

leiessen 发表于 2004-6-1 19:53

来回翻几次,均匀浸透

leiessen 发表于 2004-6-1 19:55

送进烤箱,半只鸭,去掉骨头也不多了

leiessen 发表于 2004-6-1 19:56

再倒些胡椒粉,我喜欢吃

leiessen 发表于 2004-6-1 19:58

开230度的温度烤拉20分钟,把柄出来的油水倒掉,很油很腥的

leiessen 发表于 2004-6-1 20:01

到掉水和油后,放上切碎的洋葱,多少随自己喜好了,但烤洋葱我很喜欢吃,有到了写盐,在烤30分钟.....
因为我家的烤箱是小的,所以时间长点了

leiessen 发表于 2004-6-1 20:04

烤好了,这样一来,用鸭油很各种香料烤好的洋葱头特别香

白蔻 发表于 2004-6-1 20:05

看着很香阿,不过德国的鸭确实是太肥了,不敢多吃

leiessen 发表于 2004-6-1 20:07

我朋友的晚饭标准照............
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