areyoueye 发表于 2004-6-2 01:13

[原创]健康晚餐(1) - 蠔油芥蓝，小椒火腿

http://www.pbase.com/image/29650371.jpg

材料：中国芥蓝，蠔油，盐，糖，味精，麻油

制作过程：
1。将芥蓝洗净，如果杆粗的可以对切开。如果杆老的，可以削去表皮。
2。烧一锅水，水开加少许盐(保持菜的绿色)，将芥蓝杆先放入烫30秒，然后将整个芥蓝
放入烫煮约一分钟，捞出滤水，排在盘中。
3。将蠔油、糖(少许)、味精(少许)、麻油(少许)和少许水搅拌匀。锅内加一勺油，将混
合物加入搅拌烧沸，淋在菜上就好了。
(4。或者用简单的方法，直接淋些蠔油在烫好的芥蓝上就好了。)



http://www.pbase.com/image/29650372.jpg

材料：火腿，小青椒，蒜，盐，糖，味精，胡椒粉

制作过程：
1。将火腿切成丁，小青椒切成小段，蒜切片。
2。锅热入油少许，加入蒜片，然后将火腿丁方入爆2分钟左右，加少许胡椒粉，炒匀出锅
待用。
3。在锅中再加少许油，将小椒段放入炒，加少许盐和糖，一起翻炒一分钟，将火腿丁倒
回一起翻炒均匀，撒点味精出锅。

niuniu800623 发表于 2004-6-2 02:36

半夜看见这些！！受不了，尤其是第一个！！谢谢楼主！

Jonas 发表于 2004-6-2 08:13

areyouye? are you the one in the MIT bbs?

hehe, donot know that you are in Germany!

hanchi3001 发表于 2004-6-2 09:50

这菜的确挺好吃的，我常做

yangxiang 发表于 2004-6-2 10:07

高手啊！！

红唇 发表于 2004-6-2 13:11

那个火腿丁是什么样子的？？？

飞翔的猫猫 发表于 2004-6-2 14:20

搂主做的菜看着真有食欲。楼主在美国啦。

Sky@Miss 发表于 2004-6-2 15:14

第一个菜看上去真有食欲
第二个么，你的青椒好像每次都偏暗

areyoueye 发表于 2004-6-2 15:26

回复: areyouye? are you the one in the MIT bbs?

最初由 Jonas 发布
hehe, donot know that you are in Germany!

是我
不过我还是在米国。
是以前有朋友叫我来这里的 $嘎嘎$
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