Kalorien- und Nährwertangaben beziehen sich auf: 100 g
Kalorien (kcal) 96
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 22 g
Fett: 0.18 g
可以看出香蕉中含量最大的还是碳水化合物，不过这一类型的碳水化合物与米饭中的有点区别，就是吸收较为缓慢，也就是说转化为脂肪率较低，而且容易有饱胀感，所以以香蕉代替米饭，是可以起到一定的减肥作用。
而且香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。
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