goldbach 发表于 2004-6-15 23:02

我也来做菠萝饭~~

很好吃，以后成为常备菜肴~~$经典$

fliede 发表于 2004-6-15 23:13

看上去不错，请问MM是怎么做的啊

xyz123 发表于 2004-6-15 23:21

怎么做的啊，看上去好好吃啊

yjy_1982 发表于 2004-6-15 23:33

里面用放糖吗？

青蓝忘情水 发表于 2004-6-15 23:48

回复: 不削皮吗?

最初由 studentberlin 发布
不削皮吗? $汗水$ 晕，削皮怎么盛呀？

goldbach 发表于 2004-6-15 23:49

把菠萝切开后，将肉挖出，炒饭（按自己的喜好做炒饭）加入菠萝肉继续翻炒~~ 将炒好的饭装入菠萝空壳中放入烤箱10分钟（150度）就好了，很简单的哦！我也是看这里论坛上的一个MM做法后做的~~

没有放糖，菠萝香喷喷酸溜溜的感觉很好fresh~~

另：为什么要削皮？

大门五郎 发表于 2004-6-15 23:59

怎么一点咖喱都看不到？奇怪

callin33 发表于 2004-6-16 00:29

快来讨论呀。我看到的是应该用糯米做的，还加了奶酪。讨论中。。。

leena 发表于 2004-6-16 17:45

从来没有见过啊，今天开眼界了，请姐妹说的再详细点，不知道这是什么啊，怎么做的呢？
就是普通的炒饭加了菠萝吗？

qqbonbon 发表于 2004-6-16 17:48

一直不太明白，最后的功序烤是起什么作用？
还以为就是把炒好的饭放进去就完了呢，那味道肯定差很多，是吗？

qqbonbon 发表于 2004-6-16 17:50

PS:做的很PP~~~~

酸红豆 发表于 2004-6-17 09:49

ewrwaf

酸红豆 发表于 2004-6-17 09:50

呼~~~ 挖好了！ 中间还偷吃了不少，
$嘎嘎$

酸红豆 发表于 2004-6-17 09:52

家里没有糯米了，只好来个菠萝炒饭了~ 还省得消化不良（哈！骗自己的，自我安慰一下~ 其实糯米版的菠萝饭应该更好吃，更有菠萝的清香~ 而且我喜欢糯米饭！！！可是我家没那么大的蒸锅来放个菠萝进去，作罢！）

用泡香菇的水和菠萝汁加点盐煮好米饭，所以煮好的米饭看着颜色有点褐色，不过倒是挺香的！咸肉切丁，红的绿的蔬菜切丁（我用的胡萝卜和西葫芦）菠萝改成小方丁，喜欢吃辣就自做主张放了点剁椒。 锅里放油少许薄咸肉丁，放蔬菜，之后放米饭炒散，最后放菠萝跺椒，我还放了点生抽！真是乱炒一气

照花了，所以把图弄小点，呵呵~

酸红豆 发表于 2004-6-17 09:53

看着不亮，味道还不错，把我的保加利亚邻居小振了一下，哈哈~ 结果吃多了，晚上没吃饭~
$汗水$

酸红豆 发表于 2004-6-17 09:54

再来张近一点的
我觉得大的看着过瘾，bf说小的看着精细，呵呵~

danielxxs 发表于 2004-6-17 09:55

豆子，你也做这个东西啊？？？
注意了哈，不要放太多油炒饭，要不会很腻人的。
p.s你又换头了啊？

酸红豆 发表于 2004-6-17 09:57

我没怎么放油~ $怕怕$

goldbach 发表于 2004-6-17 12:10

MM做的比我的漂亮多啦~~~狂顶!

最后一部是因为想让香味全部散发出来~~实践证明效果还是很好DI

怡然自得 发表于 2004-6-17 13:24

那到底是否用烤的呢

巫丫 发表于 2004-6-17 13:33

最初由 怡然自得 发布
那到底是否用烤的呢
反正菠萝切开是两半嘛，就一半烤，一半不烤，最好看哪一半好吃就知道啦

酸红豆 发表于 2004-6-17 15:09

据说应该是糯米放在菠萝里上锅蒸。。。 我没那么大的蒸锅，，，

Sky@Miss 发表于 2004-6-17 17:43

哇，都是强人！！
有没有方法让那个米饭看起来颜色重一点呢？我觉得那样会比较好吃的样子！

qqbonbon 发表于 2004-6-17 17:57

原来是蒸地~~~~~~还用糯米~~~~~~~~
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