leiessen 发表于 2004-6-17 20:07

[贴图]下酒小菜香酥辣鸡翅和凉拌德国土产.............

东西就这么多,后面那炸粉是在essen的亚洲店买的,还不贵,1欧多点,好象德国超市也有卖的,,,实在没有就用面粉和鸡蛋代替吧

leiessen 发表于 2004-6-17 20:10

鸡翅膀切开放到锅里煮八成熟.水开后煮15分钟就好了,放盐和一些调料

leiessen 发表于 2004-6-17 20:12

在煮翅膀的时候开始搅拌炸粉,自己掌握面和水量,不要太稀了,,放进辣椒粉...

leiessen 发表于 2004-6-17 20:14

芝麻放到炸粉里也可以,但我都是快炸的时候沾一下,让它们粘在外面

leiessen 发表于 2004-6-17 20:16

多倒点油开始了.....火根据自己家的大小调整

Casanova 发表于 2004-6-17 20:18

我已经开始流口水啦～！！！

leiessen 发表于 2004-6-17 20:19

注意要先炸一个尝尝盐是否放多或放少了
很快就炸好了..........

leiessen 发表于 2004-6-17 20:22

大图
注意要选择好点的炸粉,也许德国炸粉更适合吧.我觉得这种还不错

leiessen 发表于 2004-6-17 20:24

口味重的人也没关系,,,,,因为只是香辣味道,大家可以自己加酱或椒盐粘着吃

yierde 发表于 2004-6-17 20:25

直接炸不可以吗？

Sky@Miss 发表于 2004-6-17 20:26

好棒的炸鸡哦~~~~~~~~~~~~`

leiessen 发表于 2004-6-17 20:29

下面是个凉拌菜
这个大蔽兰大家都认识吧,现在正热卖,各大超市.0.39欧一大个

leiessen 发表于 2004-6-17 20:33

削皮后切成丝.......这个我比较烦.............
然后放盐和香醋,,,,,,,再放香油
把小葱切1或2根放到碎蔽兰上准备着...

放一大勺糖,,,非常好吃一定要放糖

[ Last edited by leiessen on 2005-2-6 at 04:27 ]

leiessen 发表于 2004-6-17 20:36

到油,油热后放芝麻和碎辣椒做个香香的辣椒油..............

leiessen 发表于 2004-6-17 20:39

好,把辣油都到在香葱上...
接着再拌一下就好了

leiessen 发表于 2004-6-17 20:47

不太好看,但很好吃..........
要等15分钟后再吃最好,因为会出点汁..不时翻翻菜,让它们均匀的淹一下

leiessen 发表于 2004-6-17 20:50

这两个菜我认为放辣的才好吃........下饭下酒,,,,很适合不怕油腻的gg们哟.............

leiessen 发表于 2004-6-17 20:55

最初由 yierde 发布
直接炸不可以吗？

当然可以了.........我家火不好....
直接炸要很多的油,,,,,还要很好的掌握火侯经验......我这是简单保险的方法了

Beta 发表于 2004-6-17 21:14

最初由 leiessen 发布
当然可以了.........我家火不好....
直接炸要很多的油,,,,,还要很好的掌握火侯经验......我这是简单保险的方法了

哈哈，我也是先煮后炸，这样比较省事，速度也快，味道也一样好~~~~~~~~~~~~

xian_katze 发表于 2004-6-17 21:15

呵呵，不要说我，你的西兰花是不是有点开花了？？呵呵～～～
但还是很漂亮的说。

leiessen 发表于 2004-6-17 21:51

最初由 xian_katze 发布
呵呵，不要说我，你的西兰花是不是有点开花了？？呵呵～～～
但还是很漂亮的说。

哈哈..........是我贪心造成的............这个开花的比那几个不开花的大好多..............价格一样,我就卖回来了,趁它还没有盛开,都吃了
还有那个大蔽兰,都是0.39一个.我选购了个最大的,比其它的兄弟大2倍..结果撑的我都肚子快爆炸了.............

lucychen 发表于 2004-6-17 22:09

你家为什么每次都现成才做辣椒油呢？好麻烦啊。我每次都准备一玻璃瓶，吃面凉拌的时候加一勺子就OK了。。。

十月十日 发表于 2004-6-17 22:15

我觉得korabi切成丝然后先用盐把水腌出来,然后再拌会更好一些吧!

xiao9 发表于 2004-6-17 22:27

leiessen 姐姐 你会做KFC吗？

燃冰思念 发表于 2004-6-17 23:14

一直都想问问leiessen的身材怎么样？天天做好吃的东西，怎么保持啊？我就只有上来看贴，很少做。

独角 发表于 2004-6-17 23:34

最初由 leiessen 发布
当然可以了.........我家火不好....
直接炸要很多的油,,,,,还要很好的掌握火侯经验......我这是简单保险的方法了
真是好办法，我怎么没想到，我每次做，都是外太焦，里太嫩，火候掌握不好。$汗水$

红唇 发表于 2004-6-17 23:48

瓦，你凉拌korabi要放那么多油炸么，有是不是有点多？
我一般都先用盐把他腌一下，然后可以把逼出来的水到掉，这样后面拌就不会出水了，盐也进去了，可能味道也会好些。

leiessen 发表于 2004-6-18 00:48

最初由 红唇 发布
瓦，你凉拌korabi要放那么多油炸么，有是不是有点多？
我一般都先用盐把他腌一下，然后可以把逼出来的水到掉，这样后面拌就不会出水了，盐也进去了，可能味道也会好些。

我有个爱吃辣油的朋友,,,,
每次我们都不倒水的,我朋友喜欢吃水的,显的有味道吧
个人习惯了..........

leiessen 发表于 2004-6-18 00:50

最初由 燃冰思念 发布
一直都想问问leiessen的身材怎么样？天天做好吃的东西，怎么保持啊？我就只有上来看贴，很少做。
一个大胖子.............
体型照我朋友的话说........就整个一个正方体
$出大汗$

leiessen 发表于 2004-6-18 00:51

最初由 lucychen 发布
你家为什么每次都现成才做辣椒油呢？好麻烦啊。我每次都准备一玻璃瓶，吃面凉拌的时候加一勺子就OK了。。。

平时老这样想,但老偷懒..............
页: [1] 2
查看完整版本: [贴图]下酒小菜香酥辣鸡翅和凉拌德国土产.............