凤凰和永久 发表于 2008-12-21 02:33

如何制作包子和馒头

:mad: 怎么起面啊？真是个难题

小茄子包儿 发表于 2008-12-21 05:56

葡萄仔 发表于 2008-12-21 19:13

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=431577&extra=page%3D1

请试着使用论坛搜索功能，谢谢合作。

放下 发表于 2008-12-21 19:53

面包机的嘎伙:cool:

凤凰和永久 发表于 2008-12-21 22:30

也就是说HEFE和泡打粉都需要。   实在不好意思，我是是个男生，走势搞不清楚$害羞$

放下 发表于 2008-12-23 17:11

其实可以不要泡打粉，我现在就是这么做的，面发得很好。关键是各种料的比例。
我用的是面包机发面，比例是：
温水250g（其实稍微少一点水应该也可以，比如230g也行）
糖，2小勺（咖啡勺），其实这个随意的，不加也无所谓
盐，1小勺
面粉500g
干hefe一包（不用加水泡）放面里

然后就ok啦，祝你成功！
另，是男生就更推荐用面包机了，用手揉面有点麻烦，面包机非常干净清爽
页: [1]
查看完整版本: 如何制作包子和馒头