steve vai 发表于 2004-6-25 14:13

两菜一汤

青椒和肉

steve vai 发表于 2004-6-25 14:16

肉末和白菜

$嘎嘎$

steve vai 发表于 2004-6-25 14:17

西红柿鸡蛋霹雳闪电汤

$挖哈哈哈$

xian_katze 发表于 2004-6-25 14:21

汤的名字有创意！！弓虽！！

samxysam2002 发表于 2004-6-25 14:46

西红柿鸡蛋霹雳闪电汤,怎么做的，问什么我总打不出蛋花

steve vai 发表于 2004-6-25 15:05

先沟芡，再打鸡蛋

这样一个鸡蛋就可以打好多

横，竖勾 发表于 2004-6-25 15:17

我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？

steve vai 发表于 2004-6-25 15:19

搅和搅和

$ok$

井上靖：敦煌 发表于 2004-6-25 15:19

青椒和肉 的色泽真好的说~!赞!

arnie 发表于 2004-6-25 15:22

awful

xian_katze 发表于 2004-6-25 15:24

汤做好了以后，把锅移开炉子，再把鸡蛋花打进去，一边倒一边搅，鸡蛋就不会成陀了。

番茄红了 发表于 2004-6-25 15:26

最后要起锅时，下已经打好的鸡蛋，用筷子or锅产搅两下，蛋花就出来啦！！！
想念鸡蛋米酒了~~~~~~

steve vai 发表于 2004-6-25 15:31

试试先打芡粉

这样蛋花特别多，我和中餐馆打厨学的

麦茶 发表于 2004-6-25 15:41

最初由 横，竖勾 发布
我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？
因为你没放水淀粉，或者放的太少。

麦茶 发表于 2004-6-25 15:43

鸡蛋要在水煮开的时候慢慢倒进锅里

青蓝忘情水 发表于 2004-6-25 20:01

那个汤好好看

littledai 发表于 2004-6-25 20:19

白菜不错，是醋溜的吗？

qqbonbon 发表于 2004-6-25 23:22

嘻嘻，楼主的霹雳汤很帅嘛~~

Hanny 发表于 2004-6-25 23:47

西红柿鸡蛋霹雳闪电汤 ？？哈哈

kiwi-rr 发表于 2004-6-26 02:18

最初由 横，竖勾 发布
我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？
$出大汗$ 说的真恶心，那叫一块一块好吧

横，竖勾 发表于 2004-7-20 19:40

找了好久这个帖子。。。。因为我今天做西红柿鸡蛋汤

横，竖勾 发表于 2004-7-20 19:42

引用:
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最初由 横，竖勾 发布
我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？
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最初由 kiwi-rr 发布
$出大汗$ 说的真恶心，那叫一块一块好吧

$我倒$ 希望今天的鸡蛋不是一块一块的！是希的！$汗水$

jami 发表于 2004-7-20 22:41

hao kan
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