alorine 发表于 2004-10-8 08:10

Originally posted by 慕天枫 at 2004-10-8 02:43 PM:
德语的红糖，或者是黄糖怎么说。

第一页的图上有红糖的照片，你看一下更方便去买。
味道和国内的红糖一样。
$ok$　　$ok$

甜甜 发表于 2004-11-6 12:56

按照MM的方子，做了菠罗反转蛋糕，刚才拿出来就倒扣，结果里面根本就全是液体，全部都流到盘子里去了，我好伤心呀。原先铺的很漂亮的菠罗也是乱七八糟的了，我就只好再全部倒回模子里，让它再烤十分钟，随便是什么形状了。。。。。。

alorine 发表于 2004-11-6 16:15

Originally posted by 甜甜 at 2004-11-6 07:56 PM:
按照MM的方子，做了菠罗反转蛋糕，刚才拿出来就倒扣，结果里面根本就全是液体，全部都流到盘子里去了，我好伤心呀。原先铺的很漂亮的菠罗也是乱七八糟的了，我就只好再全部倒回模子里，让它再烤十分钟，随便是什 ...

怎么会这样呢？我做完扣下来时菠萝是贴子在蛋糕上的，而且黄油全部吸进蛋糕里了。
你没有倒菠萝汁进去吧，否则怎么会有液体呢？$我晕$$我晕$

甜甜 发表于 2004-11-6 16:28

我看MM的方子上不是说
“分5次筛入蛋黄内，每次加完粉，再补一勺菠萝汁进去，一共5勺。搅拌均匀。”

我就是这样做的呀，可是竟然没有凝固起来，真是奇怪了。

一只翅膀 发表于 2005-1-24 11:16

烤的时间 是不是不够呢？

titata 发表于 2005-1-24 18:54

哇哇，mm做的好棒啊！！这个一定要学一下！！！

hope 发表于 2005-1-25 01:21

口水不停的流了。我在减肥期间，看到美食，又不能吃，人生最痛苦的莫过如此了。$抗议$$抗议$$抗议$
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