今天是小年，大家打算怎么过？

wanshuiqianshan · 发表于 2009-1-18 13:08

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今天是小年，腊月23。大家打算怎么过阿？有人注重这个传统日子吗？说说你的打算和你家今天的菜谱吧？！

很多MM都不知道什么是小年，我这里贴个词条介绍一下。

小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶、在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四(四川和贵州等部分地区腊月三十为小年，正月十五为大年)。小年被视为过年的开端。
　　小年是民间祭灶的日子。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
　　由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油盐酱醋茶）里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。
　　由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神（司命灶君、灶君、灶王爷、灶王），以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。
　　具体操作方式：由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。
　　祭灶节实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气，所谓“瞒上不瞒下”，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。
　　作糖瓜、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。

[ 本帖最后由 wanshuiqianshan 于 2009-1-18 13:11 编辑 ]

ithillad · 发表于 2009-1-18 13:12

我都不知道今天是小年。。。

菜谱不知道，只知道肯定没有饺子 $汗$

屋顶上的绿宝石 · 发表于 2009-1-18 13:14

中午出去吃饭。10分钟后出门

cindypipa · 发表于 2009-1-18 13:14

偶也不小得!

$m27$

wanshuiqianshan · 发表于 2009-1-18 13:24

原帖由 ithillad 于 2009-1-18 12:12 发表
我都不知道今天是小年。。。

菜谱不知道，只知道肯定没有饺子 $汗$

以前从来不注重，早上妈妈打来电话，才知道今天是小年。我打算包饺子。在做两个菜，不能再糊里糊涂的混日子。好好对待自己。

isabela · 发表于 2009-1-18 13:36

什么是小年

ithillad · 发表于 2009-1-18 13:40

其实，我也不太知道什么是小年 $汗$

冰水 · 发表于 2009-1-18 13:44

在国内的时候都是吃灶糖，送灶王爷的

静岡の残念 · 发表于 2009-1-18 13:47

我也是刚知道今天是小年，老妈问我吃饺子了吗？我说我在吃面包呢:mad: :mad: :mad: ，马上给老公打电话，老公说尽快赶回家，晚上请我去吃大餐:) :) :)

非同寻常 · 发表于 2009-1-18 13:49

$汗$ ,多谢楼主提醒!还以为是明天!$握手$ $送花$

zhangqian · 发表于 2009-1-18 13:58

今天灶老爷要回天上汇报工作啦$m15$

wanshuiqianshan · 发表于 2009-1-18 14:09

原帖由 isabela 于 2009-1-18 12:36 发表
什么是小年

小年
　　意味着人们开始准备年货了。
　　人们也开始收拾家了。准备干干净净的过个好年。

Blüte · 发表于 2009-1-18 14:12

从来没任何反应$汗$ $汗$

wanshuiqianshan · 发表于 2009-1-18 14:14

原帖由 非同寻常 于 2009-1-18 12:49 发表
$汗$ ,多谢楼主提醒!还以为是明天!$握手$ $送花$

也对。腊月二十四是南方人祭灶“过小年”的日子。

wanshuiqianshan · 发表于 2009-1-18 14:16

原帖由 Blüte 于 2009-1-18 13:12 发表
从来没任何反应$汗$ $汗$

以前自己也没什么反应，现在觉得自己应该传统一些，以后才可能承担传承的责任。

Keinmal · 发表于 2009-1-18 14:24

多谢提醒，赶紧给家人打电话~

Dich · 发表于 2009-1-18 15:24

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

rossman · 发表于 2009-1-18 15:27

吃了香喷喷的饺子！;)

fuwenjun · 发表于 2009-1-18 15:37

已经吃到半瘫了$m17$ $m17$
还有下半场 $m17$ $m17$

cindypipa · 发表于 2009-1-18 16:04

原帖由 Dich 于 2009-1-18 14:24 发表

江浙一带都是小年夜送财神的，就是大年夜前面一天。我长这么大，从来没过过你说的小年，感觉小年这个说法仅仅限于中国北方。

偶也没过过小年!

$害羞$

橙子色的猫 · 发表于 2009-1-18 16:10

我知道啥是小年夜$m2$

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Dich Dich 当前离线积分 104 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-1-18 15:24 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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