Saphira的美食记录/小笼包

海底精灵 · 发表于 2009-1-19 21:24

$支持$ $支持$ $送花$
那个水壶很特别啊$送花$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-19 21:52

原帖由 lufranz 于 2009-1-19 01:30 发表
这个笼子做的很有创意，赞~~$支持$

只有垫子是自己做的$害羞$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-19 21:53

原帖由 donghai 于 2009-1-19 10:03 发表
真正的高手啊,太.......能干了.偶得让偶我LG进来看看LZ编的松针蒸笼垫,他要是不编出这个蒸笼垫,偶就不给他做小笼包,:D

:D :D :D

SaphiraJ · 发表于 2009-1-19 21:55

原帖由 海底精灵 于 2009-1-19 20:24 发表
$支持$ $支持$ $送花$
那个水壶很特别啊$送花$

水壶是Augarten的Orient，经典款啦。1930年就开始有了:D

octopusangel · 发表于 2009-1-19 22:02

$m9$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-19 22:12

orient是我最喜欢的茶具之一。来张同系列糖罐子特写，后面依稀可见饼干罐子，两个都被我用来装茶叶了

葱白小小 · 发表于 2009-1-19 22:20

lz太可爱了
我看到那一串数字就忍俊不禁:D
“8g 面剂，擀成10cm直径、中间厚外延薄的皮，配10g 馅料，折出长长密密的24个折，做成3cm 大的小笼包。”$高$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-19 22:29

原帖由 葱白小小 于 2009-1-19 21:20 发表
lz太可爱了
我看到那一串数字就忍俊不禁:D
“8g 面剂，擀成10cm直径、中间厚外延薄的皮，配10g 馅料，折出长长密密的24个折，做成3cm 大的小笼包。”$高$

你别说，我还真的秤过。太大太小出来的效果都不好$汗$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-19 22:30

原帖由 unterwasser 于 2009-1-19 21:20 发表
$m31$

$kiss$

adatyan · 发表于 2009-1-19 22:51

$支持$ $支持$ $支持$ 很值得收藏！我一直以为augarten和meissen一样，都是手绘瓷，没想到也有白瓷系列，这个很经典！ :)

原帖由 SaphiraJ 于 2009-1-19 21:12 发表
orient是我最喜欢的茶具之一。来张同系列糖罐子特写，后面依稀可见饼干罐子，两个都被我用来装茶叶了

2274235

SaphiraJ · 发表于 2009-1-20 00:13

原帖由 adatyan 于 2009-1-19 21:51 发表
$支持$ $支持$ $支持$ 很值得收藏！我一直以为augarten和meissen一样，都是手绘瓷，没想到也有白瓷系列，这个很经典！ :)

嘻嘻，你也喜欢陶瓷啊？这些是买来用的。还够不上收藏啦。

Augarten的手绘水平不高。她家做得最好的是白瓷和立体型塑。没有附加图案，更能突出几乎白得透明的釉色。

手绘的我比较喜欢Nymphenburg，他家的画工和色彩已经脱离形态进入意境了，大爱阿~

gzgzrabbit · 发表于 2009-1-20 00:19

:o 太强拉～～～～

adatyan · 发表于 2009-1-20 00:36

够不上收藏，也是可以用几十年的东西呀！ ;)

因为Augarten是奥地利的牌子，德国不多见，我也不是很了解，现在知道是白瓷多，后悔上次去维也纳没去看看了。我喜欢白瓷多些。彩绘的一般般，主要是不实用，彩绘的当底盘，或是小餐盘还行，装食物的话不是很好看呀。 $郁闷$

原帖由 SaphiraJ 于 2009-1-19 23:13 发表

嘻嘻，你也喜欢陶瓷啊？这些是买来用的。还够不上收藏啦。

Augarten的手绘水平不高。她家做得最好的是白瓷和立体型塑。没有附加图案，更能突出几乎白得透明的釉色。

手绘的我比较喜欢Nymphenburg，他家的画 ...

SaphiraJ · 发表于 2009-1-20 01:19

原帖由 adatyan 于 2009-1-19 23:36 发表
够不上收藏，也是可以用几十年的东西呀！ ;)

因为Augarten是奥地利的牌子，德国不多见，我也不是很了解，现在知道是白瓷多，后悔上次去维也纳没去看看了。我喜欢白瓷多些。彩绘的一般般，主要是不实用，彩绘的当 ...

还可以传给下一代呢，如果没有被我打碎的话:P

Augarten很多彩绘图样的。只是觉得他们的画工实在一般。

我也偏好白瓷。但好的彩绘用起来还是很有韵味的。我的圣诞礼盒贴里就有一个Nymphenburg的蛋糕盘。今年收到的圣诞礼物，都高兴疯了$m12$

zoe_cheng · 发表于 2009-1-20 14:08

强！！！！

und · 发表于 2009-1-20 15:33

:o :o :o

葱白小小 · 发表于 2009-1-20 15:52

我觉得彩绘的瓷器只能放着看不能用，我奶奶家一套meissen的茶具，彩绘带金边的，已经被她用的都褪色了$汗$ $汗$

wen20 · 发表于 2009-1-20 16:26

一起膜拜吧$送花$

左岸宝贝 · 发表于 2009-1-20 18:36

问下LZ 怎样才能使小笼包的皮出笼以后不发黄呢？
面要用什么面比较好？

偶试验了很多次，皮的颜色总是不透白，不好看:(

葱抱牛肉 · 发表于 2009-1-20 18:49

omg，那个蒸笼垫太牛了！

SaphiraJ · 发表于 2009-1-20 21:11

原帖由 葱白小小 于 2009-1-20 14:52 发表
我觉得彩绘的瓷器只能放着看不能用，我奶奶家一套meissen的茶具，彩绘带金边的，已经被她用的都褪色了$汗$ $汗$

他们那辈人多是用这类花鸟虫鱼的，年轻一代大都欣赏不了。$汗$ 还真没见过用的这么厉害的$汗$ $汗$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-20 21:16

原帖由 左岸宝贝 于 2009-1-20 17:36 发表
问下LZ 怎样才能使小笼包的皮出笼以后不发黄呢？
面要用什么面比较好？

偶试验了很多次，皮的颜色总是不透白，不好看:(

我用普通的480universal面粉。我的也不是纯白色啊，就照片上的颜色

stoneg4 · 发表于 2009-1-21 00:02

mm的作品件件都是用心之作~~~ $送花$

懒小夭 · 发表于 2009-1-21 01:31

:mad: 高人啊。。。。

Bradshaw · 发表于 2009-1-21 05:57

原帖由 葱白小小 于 2009-1-20 14:52 发表
我觉得彩绘的瓷器只能放着看不能用，我奶奶家一套meissen的茶具，彩绘带金边的，已经被她用的都褪色了$汗$ $汗$

你奶奶是谁？哪个中国奶奶用meissen 的茶具用到掉色？？？？？？$考虑$

selahfine · 发表于 2009-1-21 23:39

lz让我想起了一位诗书画厨俱佳的日本千金了。。

芥末Z · 发表于 2009-1-22 19:39

上帝啊！！！！！！！！！！
我的最爱~

ph2006 · 发表于 2009-1-22 20:40

真是太小资了啊:mad: :mad:

海底精灵 · 发表于 2009-1-23 22:15

除了Angie大师,又出现了Saphira大师,2位都是我崇拜的高人$送花$ $送花$

doujiang · 发表于 2009-1-26 10:10

:o :o :o

这也太牛了吧。。。
牛人啊牛人！！

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