【美食DIY-2008雙旦篇】特色老干妈辣鱼
本来在食版属于潜水型,这次因某人强烈要求也要做一道菜来参赛,重在参与,祝各位春节快乐$送花$[ 本帖最后由 双鱼星星 于 2009-1-24 19:55 编辑 ] 先放成品图$送花$ 1）鱼块加入姜末，鸡精，料酒，盐，腌20分钟
2）加入老干妈拌匀，腌1小时。
3）准备剥好的大蒜粒20粒左右，把芹菜根切好备用。
4）炒锅内放入油，先放大蒜和芹菜根，炒香后尽量摊平，把腌好的鱼放在上面，加少许水，该上锅盖，烧至差不多水没了，鱼肉发白即可
[ 本帖最后由 双鱼星星 于 2009-1-24 19:57 编辑 ] 鼓励$支持$ $支持$ 看上去老干妈放的不是很多阿。。。 各步骤上图啊 模糊特写$汗$ :P 原帖由 cavendish 于 2009-1-24 19:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看上去老干妈放的不是很多阿。。。
放了大概2大勺,这个鱼烧出来的要求是发白,所以没放太多 原帖由 holunder 于 2009-1-24 19:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鼓励$支持$ $支持$
谢谢鼓励$送花$ $送花$
原帖由 michilleyyy 于 2009-1-24 19:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:P
$握手$ $送花$ 谢谢mm的支持和参与，你的作品已被列入：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=865682&page=1&extra=#pid14534295 我在国内吃过一种叫“焖锅”的菜，和mm做的方法很像^_^很好吃的说$送花$ 原帖由 葡萄仔 于 2009-1-24 20:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢mm的支持和参与，你的作品已被列入：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=865682&page=1&extra=#pid14534295
原帖由 yflinda 于 2009-1-24 20:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在国内吃过一种叫“焖锅”的菜，和mm做的方法很像^_^很好吃的说$送花$
不是mm,是gg$汗$ 原帖由 双鱼星星 于 2009-1-24 20:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是mm,是gg$汗$
咋肯定是GG呢？也可能是DD.;) 用的是什么魚呢 原帖由 VanillaA 于 2009-1-25 12:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
用的是什么魚呢
Pangasius,鲶鱼,在亚超买的 好好吃的样子阿$送花$ $支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 双鱼星星 于 2009-1-25 14:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Pangasius,鲶鱼,在亚超买的
$送花$
下㳄去亚超時看看。以前只在real買過，没看見過連皮帶骨的。
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