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SilviaShe 发表于 2009-2-14 00:32

情人节预热篇：macadamia chip brownies、冰糖蹄膀（P2加做法）、提拉米苏

本帖最后由 wakaka 于 2011-6-16 18:16 编辑

“每周蛋糕计划”之macadamia chip brownies


做法~~{:4_307:}
1/3 cup butter
4 onuces white baking chocolates
2 eggs
1 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon salt
1/2 cup chopped macadamia nuts
1/2 cup milk chocolate chips

In a saucepan over low heat, melt butter and white chocolate; remove from the heat. In a bowl, combine the eggs, sugar and vanilla. Add the chocolate mixture, flour and salt; mix well. Stir in nuts and chocolate chips. Pour into a greased 9-in. square baking pan. Bake at 325F for 30-35 minutes or until top is lightly browned. Cool on a wire rack. Cut into bars.

同学做的冰糖蹄膀。肥而不腻，烧得很酥很入味~就连我这个平时从不碰猪蹄的人都吃得津津有味~{:4_276:}


某小朋友要回国陪女友过情人节和生日，包包、首饰都送过了，于是我建议他亲自做一份提拉米苏（在我记忆中唯一与爱情有关的蛋糕。。），反正材料国内都可以买到，制作过程也用不到烤箱。
今天这个是预习。

做法大家都知道了，就不重复了。

最后祝大家情人节快乐~！{:4_301:}

cavendish 发表于 2009-2-14 17:54

噢噢~~那个冰糖蹄髈看的很很很好吃额。。
给个方子吧{:3_259:}

轻轻她妈 发表于 2009-2-14 19:35

{:5_358:}

mona711 发表于 2009-2-14 20:11

蹄膀！！！

TT海带TT 发表于 2009-2-14 23:24

太有食欲了。。这么吃。。那还怎么减肥啊！！http://photo-collection.co.cc/img/2669/h09a0213qlug/073.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/2669/h09a0213qlug/073.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/2669/h09a0213qlug/073.gif

SilviaShe 发表于 2009-2-14 23:56

太有食欲了。。这么吃。。那还怎么减肥啊！！http://photo-collection.co.cc/img/2669/h09a0213qlug/073.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/2669/h09a0213qlug/073.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/2669/h ...
TT海带TT 发表于 2009-2-14 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
显然减不了肥。。。我们每周都有这么一顿Kalorie Bomb，平时再怎么饿，体重还是居高不下。。。

SilviaShe 发表于 2009-2-14 23:56

噢噢~~那个冰糖蹄髈看的很很很好吃额。。
给个方子吧{:3_259:}
cavendish 发表于 2009-2-14 16:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这道菜是我同学做的，明天问了他再来告诉mm哈~

aquamarinehippo 发表于 2009-2-15 00:13

{:4_294:}

apfelMM 发表于 2009-2-15 03:25

{:5_375:}

随心屿 发表于 2009-2-15 12:07

也等蹄膀的做法

hularula 发表于 2009-2-15 16:12

jj

疏雨圆荷 发表于 2009-2-15 16:26

看着就流口水

SilviaShe 发表于 2009-2-15 17:06

冰糖蹄膀的做法

烧开水烫蹄膀。化冰糖炒糖色，蹄膀上色。移至汤锅，加水浸没蹄膀80%，加葱姜、盐、生抽、料酒、冰糖，煮至汤汁收干。其间记得时不时翻动一下，以免粘锅。

rosamagnolia 发表于 2009-2-15 18:42

好:curse:

tinka 发表于 2009-2-15 18:50

这个蹄膀看起来太有食欲了

bluecactus5181 发表于 2009-2-15 20:30

嗯，嗯，馋死了！！！蹄膀啊啊啊啊~~~~~~{:7_433:}

SilviaShe 发表于 2009-2-15 20:36

呵呵，看来大家都喜欢吃肉啊~{:4_277:}

bluecactus5181 发表于 2009-2-15 20:39

出来之后，自己做饭，发现肉菜比素菜容易做啊……

自己作完了，还是肉菜好吃，然后出来之后就从国内的基本素食改成了现在的基本肉食了……{:7_426:}

SilviaShe 发表于 2009-2-15 20:44

出来之后，自己做饭，发现肉菜比素菜容易做啊……

自己作完了，还是肉菜好吃，然后出来之后就从国内的基本素食改成了现在的基本肉食了……{:7_426:}
bluecactus5181 发表于 2009-2-15 19:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在国内也基本素食，现在是基本甜食。。。
所以每周要去同学家蹭饭一次，平衡饮食{:4_290:}

cavendish 发表于 2009-2-15 21:05

化冰糖是在锅里化么？大火还是小火？{:4_279:}

SilviaShe 发表于 2009-2-15 21:33

化冰糖是在锅里化么？大火还是小火？{:4_279:}
cavendish 发表于 2009-2-15 20:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，直接锅里化。火不要大，容易焦。如果觉得化冰糖麻烦，这里用白砂糖代替也可以。

cavendish 发表于 2009-2-15 23:25

嗯，直接锅里化。火不要大，容易焦。如果觉得化冰糖麻烦，这里用白砂糖代替也可以。
SilviaShe 发表于 2009-2-15 20:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_301:} 谢谢mm

althean 发表于 2009-2-16 05:54

{:5_394:} {:5_394:} {:5_394:}

jackie_xu 发表于 2009-2-16 21:58

蹄膀蹄膀,我要吃~

wedel 发表于 2009-2-17 17:25

{:5_360:}

飘飘123 发表于 2009-2-17 17:56

{:5_358:}

暘暘 发表于 2009-2-17 17:58

{:3_259:}

liuai 发表于 2009-2-20 12:40

{:2_236:}

lanqqll129 发表于 2009-2-20 15:16

{:5_360:}

冰糖葫芦 发表于 2009-2-20 16:16

:sleepy:

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