leiessen 发表于 2004-7-5 23:21

[贴图]咖哩牛肉

主要的东西
亚洲店买的咖哩,还算便宜不到1欧
青豆罐头在PIUS买的0.45欧,和土豆是配菜

leiessen 发表于 2004-7-5 23:25

先把土豆用油给炸了,,,

leiessen 发表于 2004-7-5 23:27

用炸土豆的剩油先爆锅,在炒牛肉

leiessen 发表于 2004-7-5 23:32

大火爆炒,倒进葱姜,爆锅的辣椒可以不放,是我们喜欢吃辣的
放酱油,先不放盐,要不牛肉会老的
有红酒的最好加点酒
盖上盖闷煮,中火,注意长加水,别干了

bisstam 发表于 2004-7-5 23:33

不好意思,插个队.....leiessenJJ(或者我比你大?).....我每晚总在夜深人静的时候发现你上的好菜...馋得不行......当然我bf更受不了.....我们都强烈想看看您的照片.......是现在的近照哦.....您来自唐朝的我们都已经瞻仰过了...bf说,你这么会做饭的女人他实在是想看看....呵呵,希望不是很过分哦........在线等等等.............继续.................

leiessen 发表于 2004-7-5 23:36

在煮到7成熟的时候加点胡罗卜丁,没有也可以不放
这时候加咖哩,,,多少你要注意了,多了可会苦,少了没味,我是边尝边加的........

Jenny_xie 发表于 2004-7-5 23:36

^_^ ，楼上的好逗哦，不过我也想看。。^_^

leiessen 发表于 2004-7-5 23:43

等一会牛肉和胡罗卜全熟了,就可以把配菜炸过的土豆和罐头青豆全加进锅里同煮了

leiessen 发表于 2004-7-5 23:47

这时候是收味道的时候,可以放盐了,在尝尝咖哩够不够味道,,,,,,,
还可以切一点碎洋葱进去
在翻煮5分钟就好了,,,大火把汁收了

leiessen 发表于 2004-7-5 23:53

虽然看着不是很好看,但真是很好吃...........
我家的火不好,牛肉煮了1个小时后才7成熟,又煮了30分钟最后完成,整个挺费时间的
牛肉就用碎的,沃尔马特买的,一大盒不到3欧,我只用了一半,,,比整块的便宜,还省切了

leiessen 发表于 2004-7-5 23:58

土豆先炸一下在煮,就不会有很大的土淀粉的味道,并且不会化,,,,
要是喜欢有很粘土豆味道的汁,就不用炸土豆了,切成丁直接和牛肉煮

leiessen 发表于 2004-7-6 00:01

拌米饭非常好吃.................我朋友今天又吃撑肚子了..............

schulmacher 发表于 2004-7-6 00:53

不错啊，牛肉太贵了，买不起啊

lucychen 发表于 2004-7-6 20:56

怎么你避而不答别人插队提的要求？？ 发张PP吧。。哈哈。我也想看！

ElectricBlue 发表于 2004-7-7 08:20

最初由 lucychen 发布
怎么你避而不答别人插队提的要求？？ 发张PP吧。。哈哈。我也想看！

楼主以前有发过，俺都看见了，真是美女配帅哥呢$经典$ $经典$
小lucy你没看到吧 $嘎嘎$ $嘎嘎$ $嘎嘎$ $嘎嘎$

liebermich 发表于 2004-7-7 17:30

楼主JJ每次做的菜都让人忍不住流口水，呵呵！ 不过想提个小建议，JJ千万别生气，咖喱粉先用油炒一下作出来的菜是亮黄色的，颜色漂亮而且没有咖喱的苦味，不过我也没掌握好炒咖喱的火候，还得再研究一下。

leiessen 发表于 2004-7-7 19:24

最初由 liebermich 发布
楼主JJ每次做的菜都让人忍不住流口水，呵呵！ 不过想提个小建议，JJ千万别生气，咖喱粉先用油炒一下作出来的菜是亮黄色的，颜色漂亮而且没有咖喱的苦味，不过我也没掌握好炒咖喱的火候，还得再研究一下。

哈哈，我不生气啊，还要感谢你给我的小建议...
.我有时候特别生气别人乱给我改菜名或有人非跟我较真一定认定我做的是什么菜......
有时还吵了起来....是不是吓着你了........
$嘎嘎$

leiessen 发表于 2004-7-7 19:26

最初由 bisstam 发布
不好意思,插个队.....leiessenJJ(或者我比你大?).....我每晚总在夜深人静的时候发现你上的好菜...馋得不行......当然我bf更受不了.....我们都强烈想看看您的照片.......是现在的近照哦.....您来自唐朝的我们都已经瞻仰过了...bf说,你这么会做饭的女人他实在是想看看....呵呵,希望不是很过分哦........在线等等等.............继续.................

过一阵,一定满足你的愿望,,我现在要回国一个月,明天的飞机
这两天都在收拾东西,家里乱的象猪窝...
我八月回来再照好吗,真的没时间了.........

bisstam 发表于 2004-7-7 21:10

嘿嘿,好的好的....这一个月晚上少了您的消夜,我们的视觉都会瘦的.........回来好好补偿我们吧..呵呵

ElectricBlue 发表于 2004-7-7 23:55

最初由 leiessen 发布
过一阵,一定满足你的愿望,,我现在要回国一个月,明天的飞机
这两天都在收拾东西,家里乱的象猪窝...
我八月回来再照好吗,真的没时间了.........

祝楼主mm一路平安$佩服阿$ $佩服阿$

青蓝忘情水 发表于 2004-7-8 17:56

介个菜偶不喜欢，一看就想到黑黑的印度人
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