leiessen 发表于 2004-7-6 21:54

[贴图][推荐]在ESSEN亚洲店买到的东西,做出了很好吃的香辣米粉面

主要的东西,,,这种米粉非常不错,每包才0.89欧,,,,里面有四小把,一个人吃每次做一把就够了....
还在亚洲店买了油菜当配菜,,,,还有别的好东西,最后推荐给大家

leiessen 发表于 2004-7-6 21:58

将米粉煮开大约15分钟,人要看着,不时搅拌一下,米粉爱粘锅
然后把煮好的米粉用凉水冲洗一下,把粘粉洗掉,,,,把油菜和葱姜准备好.............

leiessen 发表于 2004-7-6 22:02

开始做汤了,把锅里倒油,不用多了,喜欢辣味道就倒辣椒油,等油热了后开始把葱姜和切好的小油菜一起爆炒...........

leiessen 发表于 2004-7-6 22:04

炒到一半的时候开始放盐,,,最好再放些鸡精,很提味....我又放了不少辣椒油....

leiessen 发表于 2004-7-6 22:07

盖上盖子闷一会,然后加水,,,,要是你有剩下的骨头汤是最好了.....
没有就加水了....再闷煮一下,放进煮好的米粉

鱼骨项链 发表于 2004-7-6 22:11

哎呀,赶上沙发......

楼主啊,我明天正好要去essen逛街,眼馋我也要买米粉!~~上次你带我去的店我不记得怎么走了,能说一下哪里下车吗?...

leiessen 发表于 2004-7-6 22:12

在同煮5分钟左右米粉就彻底熟透了,你要尝一下
最后放黄瓜和香菜.....还可以切点小香葱,
不喜欢辣油的可以放些香油...........

leiessen 发表于 2004-7-6 22:18

给朋友盛出来我又加了烤鸡腿..........
在essen亚洲店买的韩国老板娘自己做的韩国辣罗卜条......
还有一种非常好吃的小鱼油辣椒............后面会给大家介绍的

鱼骨项链 发表于 2004-7-6 22:19

啊!还有韩国人手工制作萝卜条啊!
谗死!
坚定了明天逛街的决心!!~

leiessen 发表于 2004-7-6 22:26

推荐ESSEN亚洲店里的韩国泡菜,是老板娘自己做的,,,有小鱼的,有酸辣白菜,或小螃蟹还有别的种类,在立柜冰箱里放着,在收款台对面
我喜欢吃辣罗卜条非常好吃....就是贵点,每合1.9到2.30欧左右
旁边的烤鸡是在KAUFHOF买的,今天便宜.2.5欧一只.............

lucychen 发表于 2004-7-6 22:27

米粉？？？ 快告诉我全称。你的第一张图挡住了。我也好爱吃米粉的哦

leiessen 发表于 2004-7-6 22:30

好,贴个大图,介绍一下小鱼辣油,就是图里最后放的红色的那些,非常好吃的中国贵阳产的辣酱,我下面贴它的图............

leiessen 发表于 2004-7-6 22:39

就是这个....0.99一小罐,非常好吃,放在中国小罐装调料酱那一边.............
新到的贵阳货,,,,有不少系列品种...有豆豉味道.山菌味道,还有好多味道
我挑的是小鱼味道的............

leiessen 发表于 2004-7-6 22:42

里面有炸透的小鱼和香香的炸辣椒...............
看这颜色,就不用我多说了吧
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leiessen 发表于 2004-7-6 22:48

推荐这种米粉
非常滑口.........并且颜色纯正,好看,发起来比干的时候大一倍
是我吃过,,当然是在外国........最好的粉了
长青牌.........
里面有四捆,,,我和朋友吃了两捆就够了,,,还有汤呢...
便宜,0.89欧

leiessen 发表于 2004-7-6 22:50

最后来个暗光的,,完美收场..........

冷冰冰 发表于 2004-7-6 22:52

煮15分钟米粉？米粉不会糊掉么？我每次都是烧开水，放进米饭，再烧开，等米粉软了可以用筷子搅动了，关火。等于说米粉是在开水里面泡熟的。这样泡熟的米粉，不会损失很多的，剩下的水也是相对清很多的。

leiessen 发表于 2004-7-6 22:58

最初由 冷冰冰 发布
煮15分钟米粉？米粉不会糊掉么？我每次都是烧开水，放进米饭，再烧开，等米粉软了可以用筷子搅动了，关火。等于说米粉是在开水里面泡熟的。这样泡熟的米粉，不会损失很多的，剩下的水也是相对清很多的。

哈哈...我还是喜欢吃损失很多的................
你亲自尝试就知道这种要煮多久了,,,,每个地方的米粉煮的时间是不一样的....
做法也随自己喜好了.....大家自己发明了....

gigi0033_cn 发表于 2004-7-6 23:19

好爽。

冷冰冰 发表于 2004-7-6 23:27

最初由 leiessen 发布
哈哈...我还是喜欢吃损失很多的................
你亲自尝试就知道这种要煮多久了,,,,每个地方的米粉煮的时间是不一样的....
做法也随自己喜好了.....大家自己发明了....

我以前也使劲煮，后来剩下的米汤都舍不得倒，当水喝了 $汗水$ $汗水$

leiessen 发表于 2004-7-6 23:30

最初由 鱼骨项链 发布
哎呀,赶上沙发......

楼主啊,我明天正好要去essen逛街,眼馋我也要买米粉!~~上次你带我去的店我不记得怎么走了,能说一下哪里下车吗?...

你又偷偷做好吃的,,不给你朋友吃啊.............
你在ESSEN HbfBstg. 1坐101,105,109到Rheinischer Platz下车,往上走出100米就到

http://efa.vrr.de/vrr/XSLT_TRIP_REQUEST2?language=de&sessionID=0&itdLPxx_logo=gif/evag.gif&itdLPxx_background=white

以上连接是鲁尔区交通公司的形车查询系统

goldbach 发表于 2004-7-6 23:42

哈哈,真是知音啊. 我今天刚做了这个米粉,好吃有劲道!!!!

我买的要0.75镑,德国真便宜~~

liebermich 发表于 2004-7-7 00:09

一看就好吃，改天试试，希望我们这里也有的卖。

Casanova 发表于 2004-7-7 00:59

唉呀呀～～～害我又点上一根烟。。。。。。

leena 发表于 2004-7-7 01:25

好好吃的样子啊，口水！

leiessen 发表于 2004-7-7 01:26

回复: 你的男朋友可真幸福

最初由 studentberlin 发布
一定很[胖的

看看他刚吃的夜宵,反正不瘦,,,,
不过他已经报了个健身班了.

leiessen 发表于 2004-7-7 01:28

我半夜煮了一大锅骨头汤,,,明天吃骨头汤的米粉拉......................

ElectricBlue 发表于 2004-7-7 08:15

天哪，真是诱人啊，太香了～～～
不过，楼主mm注意啊，我bf 就是被我这么喂肥了20斤的，全是宵夜惹的祸，，，，前车之鉴啊！！

ElectricBlue 发表于 2004-7-7 08:25

很久没吃米粉了，楼主提醒了俺去买去

leiessen 发表于 2004-7-7 19:31

最初由 ElectricBlue 发布
很久没吃米粉了，楼主提醒了俺去买去

我还推荐两种方便面,喜欢吃面的朋友可以尝试
都是乌冬面
左边红的是辣的,右边白的是不辣的.......都是海鲜的调料包,非常香.............
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