谢谢斑斑，偶去学习下
昨天刚看了电视上说这个呢，长了霉的地方不可以吃，如果不是面积特别大可以用刀子削掉就行了，
这种kaese能炸一下吃吗？。。。
蓝莓的kaese还可以的，吃了我是不会闹肚子的。可能也因人而异吧。蓝点是霉点，但是许多kaese的制作方法就是要使得kaese长霉，就像中国人吃的臭豆腐一样，其实也是变质了以后的。推荐大家吃kaese Ring,有上面粘香葱的， 杏仁的，辣椒的。都还不错。
这种kaese能炸一下吃吗？。。。
Zach 发表于 2009-3-4 00:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
奶酪遇热就化了，那还有啥吃头？
可以吃的，但是我吃不惯。
这个不就是Schimmelkaese吗
很好吃的
本帖最后由 piaonan5407 于 2009-3-5 22:48 编辑
我在学校CAFETERIA吃过，味道还不错，不过霉是灰绿，灰绿的，不知道是不是你说的蓝霉。切厚厚的两块放在抹了MAGARINE的半个BROTCHEN上，佩上一个小葡萄，和一小片生菜。亲身试验了好几回，没有任何不适的反应。
那个是schimmelkäse
挑战过harzkäse，本来还打算吃点schimmelkäse结果实在是不战而败
不过德国人自己说很gesund跟臭豆腐差不多
我可能比叫怪吧, 灰常喜欢吃Blauschimmelkäse.
图片里的这种.