alorine 发表于 2004-7-9 11:27

[原创]自制豆浆与油条的幸福早餐

家里有一台搅汁机，想起以前妈妈在家做豆浆的方法，也很简单的。
前一晚上泡好黄豆，再将做油条的面发好。关于做油条的方子置顶上面有的。

alorine 发表于 2004-7-9 11:29

黄豆在亚洲店有卖，不贵95CENT一袋，可以做很多次。
下次是发好的面，有点多，炸油条剩下的面做了面包。$嘎嘎$

alorine 发表于 2004-7-9 11:30

将泡好黄豆倒进搅汁机，将一些水。

alorine 发表于 2004-7-9 11:32

将黄豆充分搅碎。

alorine 发表于 2004-7-9 11:34

前面忘说了，要事先准备一个纱布缝的袋子，铺在锅里，将搅好的东西倒入。

alorine 发表于 2004-7-9 11:38

现在是关键的一步：冲浆
将烧开的热水冲入锅里的浓豆浆，开水冲入后，将锅盖盖上，静置5－10分钟，然后将纱布袋拎起，挤干，布袋里只剩下豆渣。
这个时候就可将冲好的浆放在炉上煮了。

alorine 发表于 2004-7-9 11:42

煮豆浆的时候一定人要在旁边，很容易曼到外边，好象是瞬间的事，就全流到灶台上了。我已经干过好几回了，站在边上都反应不过来。
下面的照片拍糊了，反正是一边再煮豆浆，一边再炸油条，不想倒很多油，我用的小锅炸。
注意一点：蓝色(blue) 16
豆浆一定要充分煮开，开锅后还要煮上十分钟左右才好。没煮开的豆浆据说不能喝。

alorine 发表于 2004-7-9 11:43

油条炸好了，迷你型的$挖哈哈哈$

alorine 发表于 2004-7-9 11:44

再来张合影

lucychen 发表于 2004-7-9 11:47

沙发！！！！！！！！！！！！！！

lucychen 发表于 2004-7-9 11:49

先抢了再来评论哈。。呵呵
大清早的我就吃了个面包啊。。真惨！
日子过得和国内一样。。我最喜欢用油条沾着豆浆吃了。。。。。。。。55~~可惜我对面食畏惧，不敢做了

麦茶 发表于 2004-7-9 11:51

原来KUECHEMASCHINE也能磨豆浆啊，我也试试。

alorine 发表于 2004-7-9 12:11

到底是版主！在这个版块的时候好象很多呀！经常能抢到沙发的位置。$牛$

还有一个付属产品：鸡蛋葱花豆渣饼。
顾名思义，将鸡蛋，葱花，豆渣，加一些盐和上，煎成饼

alorine 发表于 2004-7-9 12:34

最初由 lucychen 发布
先抢了再来评论哈。。呵呵
大清早的我就吃了个面包啊。。真惨！
日子过得和国内一样。。我最喜欢用油条沾着豆浆吃了。。。。。。。。55~~可惜我对面食畏惧，不敢做了

呵呵，都一样，吃了好几年的面包与牛奶的早餐，LG都腻了，偶尔换一家中式口味的感觉很好！

lucychen 发表于 2004-7-9 13:11

那也得有这个闲心做啊。我吃得再腻也不想做...最多换个口味吃汤圆加荷包蛋

niuniu800623 发表于 2004-7-9 13:50

那个豆渣我每次都扔了，是不是有些可惜？

番茄红了 发表于 2004-7-9 14:29

大家都是心灵手巧啊，pfpf

花火 发表于 2004-7-9 14:57

油条做的真好!!!
好多年没有吃过了,自己也懒得做.

青蓝忘情水 发表于 2004-7-9 19:03

啊，那个豆渣也能吃呀？

淡淡的笑 发表于 2004-7-9 19:15

回复: 什么时候自己也可以做豆腐就好了

最初由 studentberlin 发布
什么时候自己也可以做豆腐就好了



哈哈，我会。可是不知道这里哪有熟石膏粉卖

巫丫 发表于 2004-7-9 21:26

这个搅汁机和渣橙汁的榨汁机是不是一样的？

alorine 发表于 2004-7-9 22:05

最初由 巫丫 发布
这个搅汁机和渣橙汁的榨汁机是不是一样的？

我不知道渣橙汁的榨汁机是什么样子的，反正我这个机子主要就是搅果汁用的，下边有四个小刀片。我想上面照片一看便知道了吧，右边那个矮的可以搅蔬菜，包饺子的时候用特别好。

alorine 发表于 2004-7-9 22:07

最初由 青蓝忘情水 发布
啊，那个豆渣也能吃呀？

豆渣可以吃的，我煎那个小饼子的方子还是在婴儿食谱上抄来的。如果多放些油和葱花炒也可以。$哇有趣$

可可猪 发表于 2004-7-9 22:23

幸福早餐!!!

wonder 发表于 2004-7-9 23:03

油条的那个方子在哪啊,没找到呢

酸红豆 发表于 2004-7-10 11:09

要是早上一醒来，桌上就摆好了这样的早餐，该有多美啊~~~~

alorine 发表于 2004-7-10 12:03

最初由 wonder 发布
油条的那个方子在哪啊,没找到呢

油条的方子在置顶上我也没找到，不过下面已经有了，就是首页。

我明天要去附近几个国家玩一星期了，回来后希望看到大家都做好吃的了。。。

$嘎嘎$
$挖哈哈哈$

thomaslipps 发表于 2004-7-10 15:43

油条要粽子油炸才香！

阿夏 发表于 2004-7-10 16:10

看着就想吃了，呵呵

剩下的豆渣，是可以做来吃的

麦茶 发表于 2004-7-11 17:36

和楼主学着做豆浆了，味道很好，和家里卖的一样。
那个副产品我加了鸡蛋和糖，烙出来也很好吃，豆香味很浓。
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