烘培新手：为什么中间会鼓出来啊？>_<
今天按网上SilviaShe姐姐的方子烤了糖糕，可是在加上面那层之前，烤下面的那层中间鼓得好高啊（180度烤15分钟）。。。结果倒上去的上面的那层就都流到边上去了。。。。为什么中间会鼓这么高啊，是我开始烤的温度低了么？。。。。麻烦各位姐姐指导一下～～第一次烤东西。。。顺便，我用的是ikea买的一个方形的铁盘，有点点深度。
先谢谢了。。。 keine ahnung~~~~~ding 我也是这个问题，我用的是圆形的盘，底是玻璃的。
有哪位高手知道原因啊？？？？
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