danielxxs 发表于 2004-7-19 07:49

最初由 hill 发布
义务顶一下！
$汗水$
你那能就这么义务的顶一下呢???
你可要知道,在这里羡慕的人可是一大把大把的!!!$嘎嘎$

lucychen 发表于 2004-7-19 10:53

最初由 gigi0033_cn 发布
厉害，版主连铺盖面都会做，好久都没吃过了。

你也是成都的么?? 我做的料还不正宗.主要是懒得再加了.将就中午剩下的一点点.呵呵 $出大汗$

lei 发表于 2004-7-19 11:15

goldfox 发表于 2004-7-19 11:30

好好吃的样子啊！口水~`~

麦茶 发表于 2004-7-19 11:38

看起来不错嘛！

machineyg 发表于 2004-7-19 11:42

dingding

basti_lin 发表于 2004-7-19 13:14

看着就馋死了

欧要试着做

two steps 发表于 2004-7-19 13:32

回复: 看着就馋死了

最初由 basti_lin 发布
欧要试着做
偶已经做或啦~~~
偶今天早上饿醒了, 脑子里想的就是这个烧卖, 然后爬起床就做, 没有香姑用草姑代替没有糯米用面包粉代替...还放了点胡罗拨....折腾了不到一个小时, 最后做了7个, 一个人敢杆面又包太类了..剩下的我包了特大的3个蒸饺...冻在冰箱里以后吃..$嘎嘎$

sinymm 发表于 2004-7-19 13:43

问一个比较弱的问题，为什么烧麦里面要放糯米阿，我在广州吃的全都是肉啊，哪里来的糯米啊，而且皮以不是这种皮啊，难道烧麦还分南北

lucychen 发表于 2004-7-19 14:11

最初由 sinymm 发布
问一个比较弱的问题，为什么烧麦里面要放糯米阿，我在广州吃的全都是肉啊，哪里来的糯米啊，而且皮以不是这种皮啊，难道烧麦还分南北


好像是有区别。。。我吃的烧卖也有全肉的和放糯米的。。。
我不喜欢吃都是肉肉的$嘎嘎$

gigi0033_cn 发表于 2004-7-19 19:17

我不是成都的，不过我是你们的邻居，我们那儿也有这些，不过我还是最怀恋酸辣粉，凉粉，凉面，冰粉凉虾，还有麻辣小面，想着都流口水。

catcindy 发表于 2004-7-19 19:39

那个铺盖面真不错，是不是拉成什么形状都行啊？等有时间我也试试

酸红豆 发表于 2004-7-19 19:55

看起来像是冷水面团，不过面醒得很到位！ 能拉出那么薄的面片还不破！ 吃起来是不是像拉面？

listopad 发表于 2004-7-19 20:35

铺盖面还是第一次见， 看上去很好吃的样子。

烧卖的皮要自己做吗？ 我都是拿馄饨皮做的。懒人一个。 $汗水$也没用糯米就拿牛奶米， 多加点水， 也很粘的。

lucychen 发表于 2004-7-19 23:45

最初由 catcindy 发布
那个铺盖面真不错，是不是拉成什么形状都行啊？等有时间我也试试


对。拉成任何形状都可以。但是一定要很薄，所以面要揉得比较好！
越薄越大越好吃。。煮一两分钟就可以了。。
浇上辣辣的汁水。。。美味哦。。


TO: 酸红豆： 不用醒面的，不过我这个面团是放在那里至少也有半个多小时了。因为之前在做烧卖。吃起来反正挺爽的，很大一快啊。。。又薄又软 呵呵

ElectricBlue 发表于 2004-7-19 23:50

又看了一遍，还是对那个面垂涎欲滴

信子 发表于 2004-7-19 23:51

不该看了，饿了

青蓝忘情水 发表于 2004-7-22 10:02

来晚了，还是要给LUCY捧场

yimer 发表于 2004-8-19 12:56

不知道吃起来是什么感觉的呢? 好象很滑的哦! 嘻嘻..............!

蓝山 发表于 2004-8-19 13:15

看着就好吃

maoniniu 发表于 2004-8-19 13:51

好吃！
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