sgxqbljz 发表于 2009-4-20 17:59

Forelle怎么烧比较好？

我查了字典，Forelle是鳟鱼，鲑鱼
那到底是鳟鱼还是鲑鱼？
包装上让烤着吃
我们中国人吃鱼还是喜欢红烧的吧？不知道这鱼可不可以红烧呢？和茄子一起，行吗？
{:5_336:}

Sonic_Germany 发表于 2009-4-20 18:09

鳟鱼
红烧好吃，清蒸也好吃，美食宝典有个美食大赛的帖子，里面就有鱼篇。

葡萄仔 发表于 2009-4-20 18:11

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=617368&extra=page%3D1

sgxqbljz 发表于 2009-4-20 18:17

谢谢{:5_315:}

腐皮青菜 发表于 2009-4-20 18:30

这个鱼刺比较多,如果是新鲜的话,建议清蒸

strelizia 发表于 2009-4-20 19:07

Paulalin 发表于 2009-4-20 19:16

清蒸好吃，又方便

sgxqbljz 发表于 2009-4-20 19:45

准备开吃了
感觉不鲜，而且没入味。不鲜可能因为买的是冷冻鱼
一起做的茄子倒是味道不错

随心屿 发表于 2009-4-21 18:42

我都是用这个Regenbogen Forelle和豆腐一起做鱼汤的
鱼先煎一下，汤就会是奶白色的了，
佐料只要放盐和姜丝就好
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